Melón patrí k letu rovnako ako zmrzlina či kúpalisko. Problém je, že zvonku vyzerajú takmer všetky rovnako a nikto nechce priniesť domov niekoľkokilový kus bez chuti. Dobrá správa je, že existuje niekoľko znakov, ktoré vám pri výbere môžu pomôcť. Nie sú stopercentné, ale šancu na sladký a šťavnatý melón výrazne zvyšujú.
1. Pozrite sa na žltú škvrnu
Každý melón má na jednej strane väčšiu škvrnu. Je to miesto, na ktorom ležal na zemi a dozrieval na slnku. Práve táto škvrna vám môže veľa napovedať o jeho zrelosti.
Ak má škvrna sýtožltú až krémovú farbu, je to dobré znamenie. Taký melón mal dostatok času dozrieť priamo na poli. Ak je škvrna bledá, takmer biela alebo zelenkastá, mohol byť odtrhnutý príliš skoro a nemusí byť taký sladký.
Pri výbere preto hľadajte melón s výraznou žltou škvrnou. Je to jeden z najjednoduchších znakov, ktoré si môžete všimnúť už na prvý pohľad.
2. Vezmite melón do ruky
Dva melóny môžu vyzerať rovnako veľké, no jeden môže byť výrazne ťažší. A práve to je dobré znamenie.
Zrelý melón obsahuje veľa vody, preto by mal byť na svoju veľkosť prekvapivo ťažký. Ak sa vám zdá príliš ľahký, môže byť menej šťavnatý alebo už začína vysychať. Ak máte na výber viac podobne veľkých melónov, pokojne ich porovnajte. Vo väčšine prípadov sa oplatí siahnuť po tom ťažšom.
3. Skontrolujte povrch melóna
Mnohí ľudia vyberajú melón podľa toho, ktorý vyzerá najkrajšie a najlesklejšie. Pri melónoch to však nemusí byť správna cesta.
Zrelý melón má zvyčajne matnejší povrch. Naopak, veľmi lesklá šupka môže naznačovať, že plod bol odtrhnutý skôr, než úplne dozrel. Samozrejme, samotný povrch nerozhoduje o všetkom. Ak však váhate medzi dvoma podobnými melónmi, matnejší býva často lepšou voľbou.
4. Hľadajte drobné hnedé „jazvičky“
Na niektorých melónoch môžete nájsť hnedé čiarky, škvrnky alebo akoby jemné pavučinky na šupke. Veľa ľudí si myslí, že ide o poškodenie, a taký melón automaticky vyradí. V skutočnosti to často bývajú stopy po opeľovaní kvetu. Čím viac ich na melóne vidno, tým väčšia je šanca, že plod dozrieval prirodzene a bude sladší. Nie je to stopercentné pravidlo, ale medzi pestovateľmi patrí tento znak k najznámejším.
5. Vyhnite sa prasklinám a poškodeným kusom
Aj ten najsladší melón nestojí za nič, ak je poškodený. Pri výbere si preto pozorne prezrite celú šupku. Ak nájdete praskliny, väčšie odreniny, mäkké miesta alebo stopy po údere, radšej siahnite po inom kuse. Poškodený melón môže byť vo vnútri prezretý, nahnitý alebo sa začne rýchlejšie kaziť.
Šupka by mala byť pevná, bez výrazných poškodení a podozrivých mäkkých miest. Niekedy stačí pár sekúnd kontroly a vyhnete sa nepríjemnému prekvapeniu po rozkrojení.
6. Poklepte na melón
Tento trik poznajú aj ľudia, ktorí melón kupujú raz za rok. Nie je úplne spoľahlivý, ale môže pomôcť. Jemne poklepte prstami alebo dlaňou na šupku. Zrelý melón by mal vydávať hlbší, dutý zvuk. Ak znie príliš tupo, môže byť prezretý. Ak je zvuk ostrý a vysoký, melón ešte nemusí byť dostatočne zrelý.
Pravdou však je, že tento trik funguje najlepšie ľuďom, ktorí už mali v rukách desiatky melónov. Preto ho berte skôr ako doplnok k ostatným znakom, nie ako jediné kritérium výberu.
