Mýtus č.1
Niektorí štíhli ľudia môžu zjesť čokoľvek a nikdy nepriberú. A naopak, nech sa akokoľvek zdravo stravujem, nikdy neschudnem.
Včera bola u mňa na obed moja neter. Má 18 rokov a postavu takú, že by jej ju mohla každá žena závidieť. Keby ste sa jej spýtali, ako sa stravuje, tak vám odpovie, že sa prejedá. V jedle si nevyberá a miluje čokoládu. Pozrime sa na jej "prejedanie" bližšie. Obed sa začal o 13. Predjedlo bolo ovocie. Koliesko banána, kúsok hurmy, manga, koliesko kivi a snáď ešte zjedla mesiačik pomaranča. Musel som ju ale požiadať, aby pribrzdila a nechala si v žalúdku miesto aj na hlavné jedlo. Tým boli knedlíky s dusenou kapustou a mäsom. Z toho zjedla 2 knedlíky, kapustu všetku a mäsa sa takmer nedotkla. Dezert bol u mňa obľúbený čokoládový krém so šľahačkou. Nevládala ho zjesť a jej posledný pokus o jeho úplné zjedenie skončil neúspešne okolo 17. (Je to asi len 2 dcl krému v šálke a zvyšok je šľahačka.) Podľa toho ako ju poznám, tak sa jej s úspechom podarilo vyhnúť aj večeri a vyhovoriť sa, že bola u mňa a cíti sa stále prejedená. Z jej pohľadu, keď vysloví vetu: "Stále sa prejedám a napchávam čokoládou a nemôžem pribrať.", je táto veta pravdivá. Ak by sa jej to všetko zrátalo aj so sladkosťami, tak jej energetický príjem určite nepresiahne 6000 Kj za deň. Je nezmyselné, aby som jej dával rady ohľadom životosprávy. Riadi sa v stravovaní prirodzenými potrebami jej tela a podvedome sa prejedá takými potravinami, ktoré sú najzdravšie (a vlastne aj najviac zasýtia), nedokážu však pokryť jej energetickú potrebu a preto siahne aj po sladkom. Ak máte pred očami človeka, ktorý má problém za hodinu do seba vtlačiť 2 knedlíky a pár vidličiek kapusty, môže vás to znervózniť. Takisto aj jej 4 hodinové vyjedanie šálky čokolády. Nemýľme si to však nechutenstvom, ona si to jedlo naozaj vychutnáva - len pomaly. Jej pocit zasýtenia jej dáva príkaz okamžite prestať s jedením, bez ohľadu, koľko jedla ostane na tanieri. "Zobkanie alebo maškrtenie", ktoré sa pri chudnutí tak pranieruje, v jej prípade len odďaľuje pocit hladu a výsledkom toho zas len bude, že nechá večeru nedojedenú. Chúďatko, určite aj zaspáva s pocitom prejedenia. Nazvime si ju a jej podobných ľudí ako - typ A. To sú ľudia, ktorých vnútorné hodiny fungujú správne, napriek tomu že jedia všetko a v jedle nie sú prieberčiví, nemajú nadváhu a pravdepodobne ju mať ani nebudú. Problémy výživy ich nezaujímajú.
Typ B bude presne opačný. Opíšem môjho synovca. Jej brata. Prvý rozdiel - takmer málokedy raňajkujú. Obed majú normálny, ale už je tu rozdiel. Akoby sa báli, že príde nejaký zlý pán, ktorý im to všetko môže zjesť. Jedlo ani nestačí ochladnúť a už je zjedené. No môže byť aj prípad, že obed riešia podobne ako raňajky. Vynechajú ho. Majú radi sladké a slané, ale inak ako je to pri Type A. Ak začnú jesť niečo sladké tak nepoznajú mieru. Jedinou mierou je spodok vrecúška cukríkov, bez ohľadu či je polkilový alebo kilový. Ich hlavné jedlo dňa je večera a nie je nezvyčajné vidieť, ako si nakladajú aj trojnásobnú porciu. To, čo sa vyzobkáva po večeri pri televízore sa už nepočíta. Ich logikou je, prečo sa riadne nenavečerať, však celý deň hladovali. Ich často používaný výrok je: "Neviem z čoho priberám, však celý deň nič nejem." Bohužiaľ je pravdivý. Často sú trápení hladom a pritom sú obézni. Okrem iného nedajú hocičo do úst. Sú v jedle veľmi prieberčiví. Smrdí im divina, ryby. Mrkva je pre nich fuj a ak náhodou zjedia trochu tekvice, nezabudnú sa celý deň váľať v kŕčoch (samozrejme predstieraných) a obviňovať vás z pokusu o vraždu. Ak sa aj rozhodnú držať diétu, tak sa vrhnú na ovocie a zeleninu a celé dni nejedia nič iné. Nezabudnú o tom všade kade chodia rozprávať a čakajú až sa začnú na ich počesť konečne písať pozdravné zdravice a oslavné ódy. Nie, že by ich nikto nepochválil, ale ich pokus o zdravú životosprávu sa zvyčajne končí po 2 dňoch a nasledujú palacinkové hody. Ľudia typu B sú nespravodlivo hladom mučení. Hlad ich núti väčšinu dňa uvažovať o jedle.
V ďalšej časti článku sa zamyslíme bližšie nad tým, aké chyby v stravovaní robia ľudia typu B a prečo sa im nedarí prejsť na racionálnu životosprávu.
