reklama

Marocký čaj na letné osvieženie

Možno sa ti bude zdať, že piť horúci čaj počas horúceho letného dňa nie je až taký dobrý nápad. Opak je pravdou, robia to tak arabské národy v púšti a napríklad aj pastieri v Turmenistane...

Písmo: A- | A+
Diskusia  (12)
Obrázok blogu
(zdroj: foto: internet)

Recept je pomerne jednoduchý:
- 4 čajové lyžičky zeleného sypaného čaju
- 1 zväzok čerstvej mäty (alebo 6 čajových lyžíc sušenej sypanej marockej mäty)
- 1/2 šálky cukru
- 4 šálky vriacej vody (salka = 2dcl)

Postup:
Zalej ingrediencie horúcou vodou - pozor, nie však vriacou. Podobne ako pri káve, vriaca voda spáli objekt tvojho zalievania, preto treba vodu odstaviť z plameňa vo chvíli, kedy prebieha tzv. biely var. To je vtedy, keď sa vo vode začnú robiť malé biele bublinky a voda je akoby biela. Je to tesne predtým, ako začne voda vrieť a divoko bublať. Toto pravidlo platí pri zalievaní akéhokoľvek čaju.

Takže, čaj si zalial a nechaj ho lúhovať 3-5 minút. Hotový čaj sa podáva v menších pohárikoch (1 dcl) a tradične sa nalieva z výšky. Toto si môžeš nacvičiť a pri najbližšej návšteve trochu zamachrovať. ;-)

Kde kúpiť ingrediencie:
- Sypaný zelený čaj aj sypaná marocká mäta (inak tiež nazývaná nana) sa dajú kúpiť v každej dobrej čajovni, napríklad v Čajovni dobrých ľudí v Nitre oproti synagóge.
- Čerstvá mäta sa dá dnes už zohnať aj v Tescu a podobných supermarketoch.
- Ďalšou alternatívou je vlastný chov, na rýnku sa už predávajú aj bylinky, takže si môžeš kúpiť vlastnú mätu. Ak ju vysadíš do záhrady, dokáže sa pekne rozrásť a je pomerne nenáročná na údržbu...

Prajem príjemné osvieženie.

Viktor Klimo

Viktor Klimo

Bloger 
  • Počet článkov:  111
  •  | 
  • Páči sa:  0x

freelance designerwww.klimo.netPostrehy, pripomienky a ostatné posielajte na: klimo[zavinac]blog.sme.skNa internete pod menom rockblock alebo protinoha Zoznam autorových rubrík:  DizajnVarenieKávaSydneyExtrémne športyZdravé nakupovanieSúkromnéNezaradenéMafia

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Lucia Šicková

Lucia Šicková

4 články
Juraj Karpiš

Juraj Karpiš

1 článok
Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

49 článkov
Iveta Rall

Iveta Rall

87 článkov
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

752 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu