120 g masla, 3 vajíčka a 200 g jemného hnedého cukru (light brown sugar), príp. obyčajného práškového cukru vymiešame elektrickým šľahačom alebo ručne.

Pridáme kôru a šťavu z 1 citróna, 120 g mletých vlašských orechov a 120 g múky s kypriacim práškom (alebo 120 g polohrubej muky a pol prášku do pečiva) a znovu vymiešame.

Vylejeme do pripravenej formy (silikónovú netreba vymazávať, ostatné typy áno).

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 50-60 minút, spravíme pre istotu skúšku špáradlom.

Necháme trochu vychladnúť vo forme a vyklopíme.

Môžeme podávať s ovocím a lyžicou hustého bieleho jogurtu alebo smotany.
