reklama

Tradičný írsky celozrný sódový chlieb

Legendy hovoria, že v dávnych dobách mali v Írsku takú múku, ktorá nedobre reagovala s droždím, a tak museli vymyslieť náhradné riešenie na výrobu chleba. Ale ja ich podozrievam, že to bola len ich lenivosť a nechcelo sa im miesiť cesto a čakať, kým vykysne. Lebo tento recept je bez miesenia a kysnutia.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (30)

Jednoduchšie to už asi nejde.
Potrebujeme:
200g hladkej muky (plain)
250g celozrnej muky (coarse wholemeal)
1 lyžička soli
1 lyžička sódy bicarbóny (bread soda)
450 ml kyslého mlieka (alebo obyčajné mlieko s pár kvapkami citrónovej šťavy)

Obrázok blogu

Obrázok blogu

V mise zmiešame všetky suroviny, nalejeme do chlebíkovej formy zľahka potretej olejom a môžeme posypať semienkami, napr. slnečnicovými alebo sezamovými.

Obrázok blogu


Obrázok blogu

Pečieme v rúre predhriatej na 190 °C asi 50-60 minúť. Skúšať sa nedá, len zrakom a čuchom.

Obrázok blogu


Obrázok blogu

 Necháme vychladnúť na mriežke a potom si už len pochutnávame.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Obrázok blogu


Zuzana a Juraj Knotek

Zuzana a Juraj Knotek

Bloger 
  • Počet článkov:  14
  •  | 
  • Páči sa:  1x

Jistým bodem počínaje není již návratu. Toho bodu je třeba dosáhnout. Zoznam autorových rubrík:  Cestovanie ÍrskoŽivot v ÍrskuCestovanieJedloSúkromnéSlovensko

Prémioví blogeri

Adam Valček

Adam Valček

14 článkov
Monika Nagyova

Monika Nagyova

295 článkov
Karolína Farská

Karolína Farská

4 články
Zmudri.sk

Zmudri.sk

3 články
Milota Sidorová

Milota Sidorová

5 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu