Výskyt ochorení vyvolaných kombináciou neprimeraného stravovania a stresu stúpa. Obezita, cukrovka, anorexia, bulímia, zápalové ochorenia čriev, rakovina orgánov tráviaceho systému - tieto a mnohé ďalšie diagnózy predstavujú možné dôsledky prijímania nevyváženej stravy a neustáleho neprimeraného tlaku na výkon. Ich liečenie patrí do rúk odborníka. Samotní pacienti však majú kľúčový podiel na svojom uzdravení. Žiaľ, často o tom nevedia a spoliehajú sa výhradne na lekárov a ich prostriedky. Pritom niekedy stačí urobiť relatívne jednoduché diétne a režimové opatrenia a výsledok sa dostaví rýchlo.
Crohnova choroba sa zaraďuje medzi takzvané ochorenia IBD (skratka z anglického Inflammatory Bowel Disease - zápalové ochorenie tráviaceho traktu). Jej priebeh je mimoriadne vyčerpávajúci, extrémne bolestivý a často vyžaduje chirurgickú liečbu. Ani tá však mnohokrát pre jej vyliečenie nie je postačujúca, lebo krátko po odstránení zapáleného úseku čreva môže ochorenie znovu vzplanúť, tentokrát v inej časti tráviaceho traktu. Pacient s diagnózou Crohnova choroba tak žije v neustálom podvedomom strachu, v obavách, kedy ochorenie opäť prepukne a bude musieť nanovo absolvovať celý komplex vrcholne nepríjemných (ale potrebných) vyšetrení, ktoré predchádzajú operácii. Operačný zákrok ho, samozrejme, vyradí z pracovného aj súkromného života a v prvých týždňoch bude úplne odkázaný na starostlivosť inej osoby.
Našťastie, nie vždy je nevyhnutné nastúpiť na tento "kolotoč". V zahraničí overujú liečivý potenciál takzvanej eliminačnej diéty pri Crohnovej chorobe u detí. Tá má tri fázy, z ktorých každá trvá šesť týždňov. Spočíva v tom, že pacient konzumuje iba povolené potraviny a úplne sa vyhýba zakázaným jedlám. Hoci je jedálniček hlavne v prvej fáze diéty výrazne oklieštený a pacient sa musí vzdať mnohých svojich obľúbených jedál, vrátane cukroviniek, čokolády, konzervovaných a spracovaných výrobkov, kávy, sladených nápojov, údenín, slaných pochutín a mnohých ďalších, táto diéta môže priniesť výraznú úľavu od väčšiny nepríjemných prejavov Crohnovej choroby.
Po vylúčení všetkých problémových potravín sa črevo začína regenerovať, postupne ho kolonizujú takzvané prospešné črevné baktérie a zápal sa stráca. K regenerácii sliznice a zároveň aj k stabilizácii váhy výrazne prispieva tiež konzumácia špeciálneho diétneho prášku Modulen, ktorý pacientovi predpíše lekár, alebo si ho zakúpi sám na vlastné náklady. Ak pacient dodrží všetky prísne diétne opatrenia, výsledky zmeny stravovacieho režimu pocíti už o tri mesiace. Keď potom absolvuje vyšetrenie zobrazovacími metódami, odíde s povzbudivým ortieľom - zápal je na ústupe, chirurgický zásah pravdepodobne nebude potrebný.
Ešte koncom minulého roka hrozil môjmu blízkemu príbuznému v dôsledku vzplanutia Crohnovej choroby chirurgický zákrok. Jeho ošetrujúci lekár, skvelý odborník na gastroenterológiu, však sledoval vývin liečebných metód v zahraničí, a tak mu odporučil eliminačnú diétu. Môj príbuzný na túto diétu nastúpil, radikálne vyškrtol zo svojho jedálnička všetky spracované potraviny a umelé prídavné látky a nahradil ich čerstvou domácou stravou. Výsledok na seba nenechal dlho čakať, lebo vzal zodpovednosť za svoje zdravie do vlastných rúk a neváhal "priniesť obete" na pomyselný oltár zlepšenia svojho zdravotného stavu.
Môj príbuzný sa musel zriecť mnohého a denne si po práci vyhradiť čas na prípravu jedla na nadchádzajúci deň, no výsledok si nevie vynachváliť. Diéta mu doslova pomohla utiecť z operačnej sály. Hovorí, že ak by o eliminačnej diéte bol vedel skôr, nastúpil by na ňu hneď a možno by mu bola pomohla vyhnúť sa operácii už v minulosti. Zároveň sa pravidelne venuje meditácii, čo mu pomáha nastoliť potrebnú duševnú rovnováhu. Má viac energie, lepšiu náladu a sám nevie uveriť, ako veľmi sa jeho život v porovnaní s minulosťou zmenil k lepšiemu. Jeho príbeh nesie v sebe nádej. Nádej pre všetkých pacientov, že ich zdravotný stav sa môže výrazne zlepšiť.
