To ovocie sa pôvodne volá Ahuacatl. Tým slovom Aztékovia označovali aj špecifickú časť mužského tela. Napríklad vraveli: „Vypadni, lebo ťa nakopem do ahuacatlov!"
Avokádo je super, rozmiešajte so zeleninou (lepšie asi s lyžicou), posoľte a nasýti zástupy. Jeho obľuba a masívne pestovanie dokázalo vysušiť celé oblasti na juhu Californie a všelikde. Ale komu treba vodu, uznajte.
Najsámlepšia na avokáde je kôstka. Nie tak celkom na jedenie, ale určite na vyrezávanie.
Vyrezávam z nej iba tak, aby ma ruky nezvádzali k hriechu atakďalej. A aj preto, lebo sa vykrajuje relatívne ľahšie ako lipové drevo. S briezkovým drevom sa napríklad robí skvele, ale avokádová kôstka navyše po uschnutí chytí všelijaké odtiene čokolády.
Je dôležité najprv ho po dennom odstátí starostlivo rozdeliť na dve polovice a zbaviť šupky. Potom sa dajú naznačiť prvé hrubé tvary, prípadne vložiť kamienok alebo tak niečo. Znova nechať schnúť a dlubkať, až do nemoty.
Skúste to, je to sranda.
