Sandwich z pečeného mäsa
Môžete použiť zvyšky akéhokoľvek mäsa. A k tomu akúkoľvek zeleninu, ktorú ste našli v chladničke. Pasta z olív je kupovaná. Hummus, to je tá svetlá pomazánka v plastovej dóze si pripravíte keď zmixujete 1 hrnček uvareného cíceru, 3 lyžice bieleho jogurtu, 3 strúčiky pretlačeného cesnaku, 3 lyžice pasty tahini a 3 lyžice olivového oleja. (Tahini je pasta zo sezamu, sú to vlastne jemne rozomleté sezamové semienka)
Preferujeme kvalitný toastový chlieb, ktorý na začiatok ohrejeme v hriankovači (v Tescu predavajú anglický toastový chlieb Warburtons). Obe polovičky si potrieme, jednu olivovou pastou a druhú hummusom. Mäso ohrejeme. Potom už len ukladáme zeleninu ktorú sme našli v chladničke. Nakoniec môžeme pridať bylinky, majonézu, dressing, ajvar, horčicu, čokoľvek čo máme doma a čo nám chutí.
Som presvedčený, že sandwich ktorý sme si práve pripravili bude sto krát lepší než sandwich z bufetu, v zľavovej akcii alebo kupovaný na benzínovej pumpe.
Burger z kuracích pŕs
Polovička pŕs z pečeného kuraťa vnúkla myšlienku na burger. Zostal aj jeden baklažán, ten sme nakrájali na 0,5cm hrubé plátky a jemne sme ho osolili.
Baklažán opražíme na rozohriatom oleji. Pred tým ako ho dáme na panvicu utierkou utrieme vodu ktorú vďaka soli pustil. Po opražení ho položíme na papierový obrúsok ktorý vsiakne prebytočný olej. Keď je baklažán hotový, olej vylejeme a na sucho opečieme hamburgerové žemle ktoré sme si rozrezali na polovičky. Opečené ich potrieme pastou z olív, ljutenicou, paprikovou pomazánkou alebo ajvarom...
Na pripravené žemle postupne ukladáme suroviny ktoré chceme aby burger obsahoval. Baklažán, kuracie prsia, cibuľa, majonéza, paradajky.
A máme hotovo. Dobrú chuť. Pár minút a môžeme sa ísť kúpať.
