Chlieb vo vajci s kečupom
Na prípravu potrebujeme:
1 až 2 kusov domácich /po prípade „kúpenských“ slepačích vajec/
2 až 4 kusy chleba /kto má aký rád/
štipku soli
štipku vegety
štipku červenej papriky
štipku korenia
cca pol deci rastlinného oleja
kečup /množstvo podľa chuti/
Technologický postup:
Do misky rozbijeme slepačie vajcia /dávame si pritom pozor, aby sa do misky nedostala škrupina z vajec/. Vajcia osolíme, okoreníme, ovegetujeme a opaprikujeme. Tí, čo majú vo svojej kuchyni zabudovaný aj televízny aparát, môžu popri príprave sledovať aj svoj obľúbený program. Ideálne je, ak si daný program nevyžaduje príliš svedomitú pozornosť, pretože najčastejšie práve v takýchto prípadoch dochádza k už vyššie spomínaným chybám – prehliadnutie vaječných škrupín v tanieri a podobne. Ja preto odporúčam nejakú nenáročnú telenovelu, prípadne niektorú zo „zábavno-vzdelávacích“ relácii typu 5 proti 5.
Keď už máme vajcia ochutené, na panvicu vylejeme rastlinný olej a počkáme kým sa zohreje na miernom ohni. Za ten čas môžeme sledovať obľúbený program o čosi pozornejšie. No ideálne je, zatiaľ nakrájať chlieb a vajcia v miske rozmiešať kuchynskou, podľa možností antikoróznou vidličkou. Keď sú vajcia rozmiešané a olej na panvici už prská, tak nakrájaný chlieb dôsledne vymáčame vo vajciach. Tak aby nebol nasiaknutý len na povrchu, ale aj vo vnútri /pozor ! – je to veľmi dôležité/. Dobre nasiaknutý chlieb vyprážame na panvici. Počas tejto fázy, lepší kuchári odporúčajú chlieb obracať / a to z toho dôvodu aby Vám neprihorel – pozor! To je tiež veľmi dôležité/. Z vlastných skúseností viem, že aj keď sa Vám chlieb podarí vypražiť bez toho, aby Vám prihorel – v kuchyni býva nie veľmi príjemný zápach. Preto odporúčam pri vyprážaní, kuchyňu zavrieť a otvoriť okno – aby sa zápach nerozptyľoval do celého bytu, ale aby ste sa oň podelili aj spolu s Vašimi susedmi. Vypražený chlieb premiestnime z panvice na tanier a pridáme kečup:
alternatíva A:
Kečup vylejeme na prázdny kúsok taniera a chleba si doň pri konzumácii namáčame.
alternatíva B:
Na každý opražený chleba vylejeme kečup a rozotrieme ho po povrchu.
Ja používam síce Alternatívu A, ale chápem, že niektorí konzumenti ju považujú za nie príliš kultivovaný a vyspelý spôsob konzumácie.
Na záver ešte rada pre tých skutočných „fajnšmekrov“ – na chlieb si môžete nastrúhať aj tvrdý syr. Prajem Vám dobrú chuť !
/Upozornenie: Pri výbere kečupu sa snažte vyhýbať tým Poľským sračkám v umelohmotných fľašiach!!!!!/
