Na začiatok si jednoducho povedzme, načo lepok slúži a kde sa nachádza. Lepok je zmes bielkovín, ktorá spôsobuje pružnosť, respektíve elasticitu cesta. Preto sú bezlepkové pečivá také, ako to napísať, mdlé a hutné.
Každý jeden z nás však pozná túto zložku pod pojmom lepok. Teda každý, až na kontrolórov...
Neuveríte, tí majú vlastné pravidlá! Existuje prípad, keď vytkli jednej nemenovanej sieti, že má na obaloch uvádzané,,bezlepkové“ , že takéto označenie nie je v súlade s vykonávacím nariadením Komisie EÚ 828/2014, v ktorom saspotrebiteľom poskytujú informácie o neprítomnosti alebo zníženom obsahu gluténu v potravinách.
Samozrejme sieť predajní nechcela mať problém s kontrolami, tak prijali nezmyselné opatrenia a premenovali názov ,,bezlepkové – neobsahuje lepok“ na ,,bezgluténové – neobsahuje glutén“.
Takáto úprava nestojí pár eur, no pod hrozbou pokút je výrobca, ale aj distribútor donútený situáciu napraviť.
Najkomickejšie je, že kaď sa daný reťazec odvolal na prílohu II Nariadenia ES č. 1169/2011, kde sa ako ekvivalent pojmu glutén uvádza aj pojem lepok a zároveň je tento pojem medzi spotrebiteľmi zaužívaný a používaný a neuvádza ich do omylu, ak od roku 2019 doteraz neprišlo vyjadrenie...
Otázka na vás, spotrebiteľov, znie, či si myslíte, že postup kontrolných orgánov bolsprávny?
Za mňa určite nie, keďže pojem lepok je všeobecne zaužívaný a myslím si, že kontrolór urobil obrovskú nadprácu a spôsobil škody ako výrobcovi, tak aj distribútorovi. Pretože všetci poznáme bez-lepkovú diétu, nie však bezgluténovú.
Toto je ďalším príkladom obrovských právomocí kontrolórov a ich možnej šikany výrobcov, pri ktorej nemáte šancu domôcť sa pravidiel.
Preto EÚ áno, ale bez goldplatingu našich úradníkov.
