Wrap znamená vlastne obal. Takže dneska budeme niečo baliť. Nebudú to však baby, ani chalani, ale kura. Takže čo budeme na ten wrap potrebovať. V prvom rade kuracie prsia, najlepšie vykostené.
ktoré si nakrájame na pásiky. Prečo na pásiky? Rýchlejšie sa obracajú na panvici vo väčšom kuse, ako na drobno nakrájané.
Dneska ich budeme ochuťovať kešu orieškami a preto si ich za hrsť pripravíme.
Za to, že sú také dobré, ich ubijeme kuchynským kladivom k smrti a ešte ich aj rozvaľkáme až kým sa na prach nepremenia.
Takto by mali vypadať oriešky po masakry.
Po vybití si sado-maso energie na orieškoch a mäse, si ešte pripravíme syr, papriku
šalát podľa vlastného výberu
a samozrejme samotný wrap - niečo, do čoho to všetko neskôr zabalíme.( v tomto prípade syrový)
Takto vyzbrojený môžeme ísť nato. Na jemne rozpálený olej poukladáme jeden vedľa druhého, nakrájané kúsky kuraťa.
A ideme dochuťovať. Ja sa snažím nesoliť, ale radšej koreniť. Takže na tomto obrázku vidíte čierne korenie, červenú papriku, petržlen, kari korenie a kuracie korenie. Každý však pozná svoje chuťové poháriky najlepšie, a preto tu sa medze nekladú.
Tri až päť minút ho môžeme nechať takto sa smažiť a potom ho jeden po druhom kúsku otočíme.
a znova koreníme. Tentoraz však pridáme aj zmasakrované kešu oriešky.
Takto ochutené ich smažíme zo všetkých možných strán ešte niekoľko minút. No a potom ich vyberieme z panvice, a keď sa chceme zbaviť aspoň trocha tuku, tak ich necháme vykvapkať cez sitko
alebo ich položíme na kuchynský papier, ktorý ten olej z toho kuraťa nasiakne ako špongia.
No a takto vypadajú kuracie prsia s kešu orieškami.
No a už to iba hodíme všetko spolu na wrap
a keď to zabalíme, tak nám vznikne takýto kurací wrap.
ak však nechceme wrap, syr alebo papriku, môžeme kura nakrájať na menšie kúsky a iba ho prikryť šalátom, prípadne nejakým dresingom.
Oboje mi veľmi chutia a sú pravidelnou súčasťou môjho menu. Miesto papriky si ešte môžete nakrájať aj uhorku alebo pridať paradajku. Tento recept je veľmi zdravý a jeho príprava netrvá vôbec dlho. Prajem dobrú chuť . Dozjedenia. Mirec
