Človek si ľahko obľúbi miesto s príjemnou uvoľnenou atmosférou, ktorému nechýba šmrnc, dobre si tam pochutná a pri platení rád nechá prepitné. V Bratislave už nežijem, ale keď si pri jej návšteve vyberám miesto na obed, je U Kubistu vždy horúcim favoritom. Dôvod je jednoduchý:
Vedia ako byť dobrým bistrom.
Dobre varia. Varia tak, že to vaše chuťové bunky naozaj poteší. Králi originálnych kombinácií. Neštylizujú sa do určitého typu. Himalájske Momo pirôžky, divina od Starej Ľubovne a chrumkavý kapor v spoločnom sezónnom menu sú toho dôkazom. Experimentujú. Prekvapujú. A sú v tom dobrí.
Vždy sa najete dosýta. Pri poslednej návšteve sa mi porcia Momo pirôžkov zdala síce trochu menšia. Ako však na manifeste uvádzajú, gramáž jedla je symbolická a keď ešte nie ste šťastne najedení, povedzte, pridajú Vám. Povedala som a pridali mi.
Sezónne menia jedálny lístok. Samozrejme, je ťažké neofrflať, že už nemajú to vaše obľúbené jedlo. Ale netrvá to dlho. Rýchlo v ponuke objavíte to nové obľúbené.
Sú milí. Tak naozaj. Vidno, že im na Vašej spokojnosti úprimne záleží. Čašníci majú svoj štýl, ostávajú však uvoľnení. A to je príjemné.
Dobrá atmosféra. Kvalitný personál U Kubistu vie ako ju vytvoriť. Máte pocit, že ich práca napĺňa, robia ju s radosťou a to sa prenáša nielen do toho, čo vám prinesú na stôl.
Chcú vám vyjsť v ústrety. Pri špeciálnych požiadavkách vás až prekvapí s akou ochotou.
Ak sa pomýlia, nakoniec vám to ani nebude vadiť. A to práve preto, že chybu akceptujú a vždy sa ju snažia vykompenzovať tak, aby ste boli spokojní.
Niečo navyše. U Kubistu vždy nájdete niečo navyše. Vítajú vás s džbánom vody. K dispozícii sú kvalitné knihy, detský kútik a kozmetické potreby na toaletách už určite potešili nejednu dámu.
A nakoniec, pretože ich kokosovo-ananásová limonáda! Táto limonáda je unikát a mojím skromným želaním je, aby ostala v menu aspoň navždy!
Tak kam sa pôjdete najesť zajtra? Bystré bistro U Kubistu je dobrá voľba.
