Písmo:
A-
|
A+
Keď je dnes Zelený Štvrtok...tak špenát trošku inak
Samozrejme, že to istí lístkové cesto z obchodu - pre nás nešikovných.
Plnka:Udusíme cibuľu do sklova, osolíme, pridáme trochu rasce a čierneho korenia.
Pretlačíme pár strúčkov cesnaku, pridáme na cibuľu.
Zelený špenát obaríme vodou, nevaríme. Pokrájame na rezance a celkom
krátko podusíme spolu. Zmes necháme vychladnúť.
Do jednej kocky tvarohu zatrepeme dve surové vajíčka a jedno bielko,
zmiešame s vychladnutou plnkou, natrieme na lístkové cesto,
preložíme, poskladáme, aby plnka nevytekala, natrieme zvyšným žltkom
a upečieme v horúcej rúre /250C/ cca 15 minút.
Roboty je s tým tak isto ako s klasickým "špenátom s vajcom" a hoci dodržíme tradíciu,
nebudeme mať pocit, že sedíme v školskej jedálni.
