Keď máme možnosť, kúpime si pravú ovčiu bryndzu. Dnes sme navštívili predajňu v Kvášove (okres Púchov, Trenčiansky kraj), kde sme si kúpili výbornú bryndzu, údený ovčí syr. V ponuke majú údený aj neúdený syr a žinčicu. Bryndza a neúdený syr stoja 12 €/kg, údený syr stojí 14 €/kg. Predajňa sa nachádza smerom z Horoviec po pravej strane na začiatku dediny Kvášov. Je to menšia šedá búda. Otvorená je denne od 9:00 do cca 17:00 h.
Veľmi ma oslovila práca baču, ktorý má na starosti 120 oviec denne, ktoré musí dojiť dvakrát za deň. V súčasnosti hľadajú pomocníka - potenciálneho zamestnanca.
Dodávajú výrobky do predajne v Ilave a v Trenčianskych Tepliaciach.
Som veľmi šťastná za každého farmára, baču, ktorého práca so zvieratami baví a často za minimálnu mzdu pracuje denne kopec hodín.
Podporme ich! Sú to naši slovenskí zamestnanci. Svoju prácu robia s láskou. Viem, ich výrobky sú drahšie s porovnaním s tými z obchodov ale určite kvalitnejšie. Oplatí sa priplatiť. Veď kilo mäsa stojí tiež veľa a predsa si ho doprajeme častejšie. Bryndzové halušky si tiež nepripravujeme každý deň/týždeň. Preto si občas doprajme a tým zlepšíme situáciu malých farmárov, keď na nich očividne štát nemyslí.
Na fotke okrem bryndze a syru je mlieko, ktoré kupujeme v automate v Púchove alebo priamo z družstva v Mestečku, kde nám však prekáža jeho balenie v plastovej fľaši, kedy mlieko dlho nevydrží. Vajíčka kupujeme od známych, ktorý majú svoje sliepky na dvore.
Na Slovensku je takýchto menších fariem veľké množstvo a určite nájdete nejaké aj vo svojom okolí.
