Ostala som prekvapená a vyskúšala som niekoľko kúskov, dúfajúc, že nájdem taký, na aký som zvyknutá. Márne. Slanina ako gumová hračka pre psa, keď som chytila dlhší kúsok, tak sa nádherne prehnul ako vŕbový prút. Vo fóliách, z ktorých asi viaceré boli poškodené (hoci na pohľad nebolo vidieť) bol náznak tekutiny, ktorá spôsobovala ten vlhký pocit na ruke. Musela som vybrať hygienickú vreckovku a poutierať sa.
"Brý deň", počujem za sebou mužský hlas. Pán, známy, len z videnia. Občas sa stretneme venčiac našich štvornohých kamošov.
"Slaninku kupujete? Aj mňa žena poslala, že je v akcii", vysvetľoval. Medzi rečou si slaninku obzeral a jeden kúsok vzal do ruky. "Nejaká je divná", skonštatoval a ja som sa musela pousmiať.
"Áno, divná, práve som vzdala, že ju kúpim, veď je ako z gumy, ako atrapa."
"Hm, to ani ja nekúpim, nech si ju manželka ide sama pozrieť", skonštatoval pán a po pozdrave odkráčal k inému regálu.
Neviem, aké skúsenosti majú iní, no ja mám už dlhšiu dobu pocit, že kúpiť dobrú slaninku je nad ľudské možnosti. Viem, mnohí sa možno chytáte za hlavy, že či myslím na jej "nezdravosť", cholesterol a neviem čo ešte. Viem, že to nie je brokolica, ale nech! Niektoré jedlá si bez nej neviem predstaviť. Iste nie som sama, kto podľahne nezdravosti slaninky a pri opekaní si z jej vône precvičí Pavlovov reflex.
Teraz som sa sklamala aj v osvedčenej značke. Neviem, akým procesom výroby prešla, že sa zmenila na mokrú gumu.
Spomínam na časy, keď žili manželovi rodičia a z každej zabíjačky nám čosi nadelili a poslali balíkom. Uff, to boli voňavé balíčky! Myslím, že už na pošte pri manipulácii s nimi, museli slintať. To bola slaninka! Žiaľ, o takej už môžeme len snívať.
Nedávno sme sa potešili, keď sme našli na jednom salaši v ponuke aj slaninku. Vraj domáca, údená... Voňala krásne, to je pravda, ale rozpražená už nič moc a tiež ten jej omak bol iný, ako by mal byť na pravej slaninke.
Neviem, čo je to za "móda" takto upravovať slaninu... Myslím, že produkt, ktorý bol síce za surova slaninou, po tepelnej úprave a následnom zaúdení "ako z rýchlika" by sa už slaninou volať nemal. Veď tie prasiatka sa musia za ňu hanbiť! Pritom sú v tom nevinne.
