V čase, keď sa na trh dostala kniha manželov Diamondovcov o delenej strave, tak som sa začala držať ich rád. Zdalo sa mi logické, že ak od štvrtej hodiny rannej do poludnia prebieha tzv. eliminačný proces, ktorý vyžaduje od nášho telíčka veľkú dávku energie, tak nie je vhodné zaťažovať ho v tomto čase príjmom ďaľších potravín. Manželia vysvetľujú, že ovocie potrebuje na trávenie najmenej energie a tak ich program stravovania odporúča vlastne celé doobedie prežiť na ovocí a ovocnej šťave. Knihu som kupovala ešte "horúcu" a zhlhtla som ju za jeden deň. Okamžite som sa začala stravovať v zmysle jej rád. Výsledok? Za pol roka som nenásilnou formou schudla 11 kíl. Dva roky som sa s menšími prehreškami takto stravovala a držala si váhu. Nadobudla som však falošnú predstavu, že už môžem poľaviť, vypomstilo sa... Delená strava je nanič, ak opustíte jej zásady...
Diamondovci mali okamžite plno odporcov, ktorí útočili, okrem iného aj na ovocné raňajky. "Raňajky sú základ", búrili sa odborníci na výživu. Vraj raňajkovaním znižujeme riziko obezity až trojnásobne! Vedci z Harvardovej univerzity v Bostone dokonca tvrdia, že pravidelné raňajky hrozbu cukrovky a problémy s cholesterolom znížia dvojnásobne. Zástanci neovocného ranného menu tvrdia, že spánok je najdlhšia prestávka v príjme potravy a že tí, čo si nedoprajú raňajky nútia telo, aby pracovalo bez paliva. Nech sa vraj potom nečudujú, že sú doobeda unavení, ospalí.
Raňajky, ako prvé jedlo dňa, podľa ich zástancov, pomáhajú stabilizovať hladinu krvného cukru a štartujú metabolizmus. Kto sa vraj dobre naraňajkuje, má aj dobrú náladu. Kto neraňajkuje, má v priebehu dňa sklony k prejedaniu sa. Pán Bukovský odporúča na raňajky ľahko stráviteľné bielkoviny, bezpečný tuk (orechy, olejnaté semená), komplexné sacharidy a vlákninu (obilniny, celozrnné pečivo, ovocie, zelenina), jednoduché sacharidy (med, sušené ovocie, javorový sirup), antioxidanty (surové ovocie, orechy, olejnaté semená, zelenina). Vyslovene za ohrozenie zdravia považuje, ak si na raňajkový tanier uložíme údeninu, vajíčka, smotanový syr, rafinované cereálny výrobky z bielej múky, biely chlieb, biele pečivo... Tvrdí, že raňajkovať by sme mali aj preto, aby sme podporili činnosť centrálneho nervového systému, zabezpečili si prísun energie, vitality, aby sme sa chránili pred cukrovkou a aterosklerózou, a chránili sa pred žlčovými kameňmi (tak s tým súhlasím, cha!)...
Chudnutiachtivým snaživcom jednoznačne odporúča nevynechávať raňajky!
Dobre, skúsila som... Začala som raňajkovať. Ale akosi nič sa nedialo. Akurát ma dosť dlhú dobu stálo, než som sa to naučila. Patrím totiž medzi tých jedincov, ktorí majú ráno nechuť k jedlu (škoda, že iba ráno,cha).Priznám sa, že som sa tým netrápila, že som dlhé obdobie neraňajkovala nič. Dokonca som si to pripisovala na stranu pozitív, že aspoň cez deň menej zjem. Je pravdou, že som pred pár rokmi prišla o žlčník, v ktorom sa mi usídlil kameňolom. Neskôr som v rôznej literatúre vyčítala, že kamene sa tvoria aj z nedostatku tuku, že raňajky bez neho môžu tento proces naštartovať, samozrejme pridáva sa aj nedostatok tekutín (v tom čase mi pitný režim nehovoril nič). Samozrejme, že pod založenie vlastného kameňolomu sa podpisujú aj mnohé iné faktory, včítane stresu...
Názorov viac ako dosť. Na to, aby človek niektorý z nich overil na vlastnej koži, potrebuje čas. Výsledok sa iste neprejaví za týždeň či dva. Ak telíčko nebolo zvyknuté na ranný príjem sýtejšieho jedla, istú dobu sa búri, protestuje. Mne sa dostavovala aj ťažoba na žalúdku. Čo je horšie, mala som dojem, že raňajky (ako sa sľubuje...) neovplyvnili príjem zvyšku dennej stravy. Z toho dôvodu som mala skôr pocit, že ručička na váhe sa znovu pohla, žiaľ, neželaným smerom. Neviem, či nemá moja váha zabudovaný nejaký magnet, ktorý tú ručičku ťahá opačným smerom akoby som si priala. Už rok mám však digitálnu váhu. Tiež je protivná, ako tá stará! Nič sa nezmenilo, cha! Je to nepriateľka číslo jeden!
Naše staré mamy zvykli tvrdiť, že raňajky sú základ. Je pravdou, že múdrosť našich starých mám je nekonečná. Vďaka módnym trendom sme na mnohé zabudli, alebo ich vedome zatratili. Teším sa, že v ostatných rokoch oprašujeme truhlice s overenými skúsenosťami a k mnohým sa potichu vraciame, ale tvárime sa, akoby išlo o "boom" novej doby. Nevadí, hlavné je, že staré mamy znovu "ožívajú"...
Ak mám byť verná môjmu presvedčeniu o múdrosti starých mám, tak by som s tými raňajkami mala čosi urobiť. Idem si vari natrieť chlebík s nízkotučným syrom a zahryznem sa do paradajky či papriky. Žiaľ, jeden prehrešok už za sebou mám, kávu nalačno - veď to poznáte, cha. Mám však aj bod k dobru, pretože pred jej vypitím som nasilu do seba dostala pohár vody. Veď chcem byť zdravá a štíhla, cha!
A čo vy? Máte už za sebou kráľovské raňajky, alebo si ich práve chystáte? Dobrú chuť, pekné ráno a dobrý štart do nového dňa v plnej sile a vitalite. Veľa dôvodov na úsmev!
cha...a čo tak raňajky u Tiffanyho?
PS: Mala by som si vziať príklad z môjho Moruška (morča). Už má za sebou nejakú tú obilninu a plátok žltého melónu. O chvíľu dostane bonus - pár lístkov z bazalky a môže oddychovať s plným bruškom. Pán Bukovský by bol spokojný...
Foto: zdroj internet
