Gabriel Brázdil
Vegeta, ako civilizačná choroba
Niekedy sa zamyslím a s pohŕdavým úsmevom na tvári si uvedomím, že malá mrkvička v mojom jedle podávanom v nemenovanej reštaurácii, či na návšteve, nie je súčasťou jedla. Nepatrí tam. Hanbím sa, z profesionálneho hľadiska, za ňu. Dokonca, i ja som varil spôsobom malých mrkvičiek. Dokonca, i ja som používal dochucovadlo, ktoré už, takpovediac, straší svet gastronómie. Dokonca, i ja som používal vegetu.
