SUPER FIT Maková tortička

Ahoj... Včera sme s priateľom dostali strašnú chuť na mak, tak ako dobručká polovička, ktorá urobí všetko, čo vidí svojej láske na očiach - som šla na Miletičku kúpiť domáci mak, orechy, vajíčka a medík, pretože sa nám už minul a upiekla som Makovú tortičku... Pozerala som veľmi veľa receptov v kuchárskych knihách, ale aj na internete, ale v každom mi niečo vadilo. Niekde sa používala múka, cukor, inde zasa maslo alebo 14 vajec a podobne... A tak som vymyslela svoj recept - tento recept naozaj nikde nenájdeš, je to len a len môj výtvor, ako mnoho receptov, čo pridávam :) Je veľmi rýchly. Príprava cesta ti zaberie maximálne 10 minút a plus čas na upečenie 15 min. :)

Písmo: A^- | A⁺

Diskusia (0)

POTREBUJEME:

180-200 g MAKU

hrsť VLAŠSKÝCH ORECHOV

6 VAJEC (najlepšie domáce vajíčka - rozdelíme si ich na žĺtky a bielky)

1/2 lyžice KOKOSOVÉHO OLEJA

1 lyžicu MEDU

2 BANÁNY

2 lyžice KAKAA (s čím najvyšším obsahom kakaa)

štipku ŠKORICE (mletej)

NA VRCH TORTIČKY POTREBUJEME:

DŽEM - najlepšie domáci (my kupujeme na Miletičke od jednej pani, ktorá ho pripravuje sama doma a miesto cukru pridáva med)

HORKÚ ČOKOLÁDU min. 80%

ORECHY - posekané

POSTUP:

V miske vymiešame kokosový olej spolu s medom a škoricou. Postupne pridávama žĺtka (stále zamiešavame). Do žĺtkovo-kokosovej kašičky pridáme pomletý mak s pomletými orechmi, kakao - poriadne premiešame a pridáme rozmixované banány. Premiešame, aby sa nám všetko so všetkým spojilo.

Predohrejeme si rúru na 175-180 stupňov.

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý postupne a veľmi jemne primiešavame do predpripraveného cesta. Cesto bude mať hustoty asi ako cesto na lievance :)

Formu si vystelieme papierom na pečenie (celú, aj z dola aj boky) a pečieme pri 175 stupňov cca 15-20 minút, záleží na rúre. Radšej kratšie a sleduj si to, aby sa nepripiekla. Vidličkou vyskúšaj, či už je tortička upečená z vnútra. Ak áno, tak ju vyberieš a necháš vychladiť. Ak je vychladená, tak tortičku vyberieš z formy a potrieš vrch džemom (ja som dávala domáci čučoriedkový) a poleješ ju roztopenou horkou čokoládou (min. 80%), posypeš nasekanými orechmi. Necháš stuhnúť čokoládu.

Po chvíli, ak je tortička vychladená a čokoláda ztvrdnutá, môžeme podávať :)