Keďže som podrobne zmapovala a zapísala zhotovovanie sladkých oblátok, tento receptík bude sladký:
300 g múky PROMIX UNI
sirup: 100 g kryšt. cukru + 3 dl vody
4 dl prevareného polotučného mlieka
1 žĺtko
40 g rozpusteného masla
1/4 čaj. lyžičky mletých korenín (klinček, badián, aníz)
1/4 čaj. lyžičky mletej škorice
1 vanilkový cukor
postrúhaná kôra z 1/4 citróna
Toto všetko spolu pekne dohladka zamiešame a necháme v chlade 4 hodinky odpočívať. Pred robením doriedime cesto vodou cca 1 dl a dobrodružstvo pečenia môže začať. Polievkovou lyžicou robíme piškótky, z ktorých stlačením želiez oblátkovej formy začne s pískotom a sykotom unikať horúca sladko voňajúca para a oblátka je na svete. Polovicu pozakrúcame do trubičiek pomocou hrubšej vareškovej rúčky a polovicu necháme rovných.
Z tejto dávky som upiekla 30 ks trubičiek a 30 kusov rovných oblátok. Snáď by to mohlo pre jednu môjmu srdcu milú osôbku stačiť. I keď, ktovie...
