Slovenka momentálne žijúca v Škandinávií. Zaujímam sa o interiérový dizajn, bývanie, životný štýl v tejto časti Európy. Zoznam autorových rubrík: Nezaradené
Stalo sa mi už niekoľkokrát, že počas mojich ciest zo Švédska na Slovensko a späť sa ma spolucestujúci v lietadle pýtali, čo môžu vidieť v Štokholme, čo je tam také zaujímavé, kde je dobré ísť na kávu a kde sa môžu dobre najesť. Reštaurácia, ktorú Vám chcem tento krát opísať, nepatrí medzi najlacnejšie, ale možno sa rozhodnete ju navštíviť. Stojí za to. Jej názov je BERNS.
V jednom z predchádzajúcich blogov som opisovala švédsku sieť kaviarní Coffee House by George. Ďalšou v tejto kategórii je Espresso House, kde si opäť môžete pochutnať na výbornom latte, capuccino či obyčajnom espresse. Vôňa čerstvo praženej kávy sa mieša s vôňou chutných koláčikov - pastries, ktorým sa veľakrát nedá odolať. Ak predsa odoláte, tak sú tu naporúdzi ešte tzv. malé lákavé drobnosti ku káve alebo k čaju ako malá tabuľka čokolády alebo môj obľúbený mandľový keks. Ak ste veľmi hladní a káva nie je to, po čom Vaše chuťové poháriky túžia, tak práve tu si môžete vybrať z rôznych druhov chutných, čerstvých šalátov ako kurací šalát s bulgurom alebo lososom a tiež chutné a chrumkavé toasty.
Pozvanie mojich dvoch kamarátok na kávu ma veľmi potešilo. Stretnutie umocňoval ešte príjemný pocit zo slnečného rána (vyzerá to tak, že celý deň bude svietiť slnko). Ako som sa blížila ku kaviarni, už som videla povykladané stoličky a stolíky na chodníku a veselo rapotajúcich a slnko si užívajúcich zákazníkov. Pri teplote okolo 10C som však sama zatiaľ nenabrala odvahu vyhľadať si miesto na sedenie vonku, hoci je slnečno.
Kaviarne tejto stále sa rozrastajúcej siete nájdete na viacerých miestach Štokholmu a vo Švédsku. Prevažne sú situované v nákupných centrách s cieľom prilákať na kávu a oddych horúčkovito nakupujúcich zákazníkov. Avšak ten, kto nechce premárniť ani minútu, môže si kúpiť kávu do ruky (take-away). Sieť bola založená v roku 1997. Prvá kaviareň bola otvorená v nákupnom stredisku Galleria Passagen v Štokholme v centre mesta a je veľmi obľúbená.
Slnko vykuklo spoza mrakov, dni sú dlhšie, sneh sa roztopil. Toto sú potrebné atribúty na to, aby majitelia veľkých i malých kaviarní a reštaurácií vyložili na chodníky stoličky prútené, drevené, alebo iba také obyčajné, priložili k nim stolíky a stoly, ktoré pasujú k stoličkám. A možno niekedy i nie. Plus kvety, ktoré nesmú chýbať a samozrejme teplá, mäkučká deka ladiaca k vytvorenému exteriéru. To, že vonkajšia teplota nedosahuje ešte ani 10°C, nevadí. Potrebné slnko je tu a deka pred chladom ochráni. To je Štokholm. Hlavné mesto Švédska. Hovorí sa o ňom, že je Benátkami severu. Niečo na tom je. Štokholm je očarujúce mesto. Je to kráľovské mesto a Štokholmčania sú naň patrične hrdý. Tento rok je pre Štokholm ešte výnimočnejší. Kráľovská rodina totiž vydáva korunnú princeznú Viktóriu.
