Michaela Gibalová
Strakaté palacinky
Záludnosťou bezlepkových jedál je ich častá rozpadavosť...proste tam nemá čo držať pokope, lebo tam nesmie byť "lepidlo" - škrob, lepok. Moja bezlepkáčka miluje palacinky... a tie sa zvyknú trhať aj lepkové. Takže po desiatkach pokusov a omylov, keď aj náš pes prestal slintať, keď cíti vôňu palaciniek, lebo fungoval ako odpadkový kôš na nevydarené kusy, som našla ten správny recepís. Palacinky podľa tohto recepísu sú jemné, podaria sa aj tenké a hlavne... nemusí ich jesť pes...Zvykneme robiť "naše" palacinky, ktorých zvláštnosťou je to, že sa do cesta pridá nastrúhaná čokoláda, proste sú to straciatella palacinky, po slovensky strakaté.
