Bazový sirup...ako na to

V piatok večer som skontrolovala svoje zásoby cukru. Keďže som ich uznala za dostatočné, pustila som sa do práce...

Písmo: A- | A+
Diskusia  (23)

Baza čierna mi rastie priamo v záhrade, takže som z môjho programu mohla vypustiť expedíciu do prírody. Tento rok kvitne mimoriadne vo veľkom (roky predtým som ju vždy skosila...chcem sa jej totiž zbaviť)

Obrázok blogu

 

Obrázok blogu

 Opatrne (aby na nich zostalo čo najviac peľu) som nazbierala za obrovský vandlík kvetov. Na 2litre vody treba nazbierať 20 kvetov.

 Vodu som už mala prevarenú a vychladnutú, do nej som pridala 100gramov kyseliny citrónovej (môže sa dať aj menej - keď má niekto rád viac sladké). Ideálne je mať 5 litrový zaváraninový pohár, do ktorého sa táto voda s kyselinou naleje a do nej sa povkladajú kvety.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ja som použila 5l hrniec.

Obrázok blogu

 Nádobu zakryjeme a necháme to stáť 24 hodín.

 Po 24 hodinách sirup precedíme...najlepšie cez husté sitko, ešte lepšie je vystlať sitko nejakou riedkou tkaninou napr. gázou, alebo jemnou utierkou (samozrejme čistou J).

Obrázok blogu

 

 Do precedenej šťavy pridáme 2 kg kryštálového cukru a miešaním ho úplne roztopíme.

 Potom už len plníme do čistých fliaš.  

Obrázok blogu

 

 Sirup netreba variť ani nič podobné, lebo kyselina citrónová aj cukor sú spoľahlivé konzervačné látky.

 V lete takýto sirup výborne osvieži, dvihne tlak (preto ľudia s vysokým tlakom,pozor!), pôsobí povzbudzujúco. Je určite zdravší ako rôzne sirupy s umelými sladidlami z obchodu.

SkryťVypnúť reklamu

 Napĺňam ho aj do malých pekných flaštičiek, ktoré potom podarujem mojim známym, keď ma prídu navštíviť....majú z toho obrovskú radosť – pripomína im to prázdniny u babky v detstve.

Mirka Viskupová (Szabová)

Mirka Viskupová (Szabová)

Bloger 
  • Počet článkov:  139
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Som človek s chuťou do života s fotoaparátom takmer prirasteným k ruke...milujúca Boha Zoznam autorových rubrík:  FotografieHaluzePríbehy zo životaSilné kafeSúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

47 článkov
Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

2 články
Monika Nagyova

Monika Nagyova

279 článkov
Karolína Farská

Karolína Farská

4 články
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

727 článkov
SkryťZatvoriť reklamu