Kdesi som čítal, že internet je najlepšie miesto, kde sa dá stopercentne klamať. Tak neverte mojim slovám ani fotografiám. Snímka portrétu: Fero Demský Zoznam autorových rubrík: Fotografia, Z môjho herbára, Záhrada, Súkromné, Šport, Nezaradené
Jarné slniečko nás láka čoraz viacej do našich záhradiek. Ja osobne obmedzujem pestovanie zeleniny. Na uhorky, paradajky a papriku mám ešte čas, tak v týchto dňoch si v záhrade v pohode popíjam podvečernú kávičku. Spoločnosť mi robia rozkvitnúté narcisy, tulipány, prvosienky, šafrán a iné. Po dlhšom čase sa chcem s vami podeliť o dnešné zábery žlto kvitnúcich kvetov.
Do našich záhrad zavítajú aj osy. Mnohí z nás ich považujú za otravné tvory. Treba však vedieť, že tento hmyz sa veľmi významne podieľa na udržiavaní prírodnej rovnováhy. Osy kŕmia svoje larvy prevažne mäsom iného hmyzu. Napríklad robotnice osy saskej ustavične vláčia do hniezda rôzny hmyz, ktorý až na povrchu hniezda zbavujú krídel, nôh a iných častí. Niekedy je pod takýmto hniezdom kopa odpadkov z tejto činnosti. Na udržiavaní prírodnej rovnováhy majú podiel hlavne hojné druhy ako sú: osa obyčajná (Vespula vulgaris), osík galský (Polistes gallicus), osa saská (Dolichovespula saxonica), osa lesná (D. silvestris) a veľa iných.
Hoci sa ochladilo a slnečných lúčov je v týchto dňoch pomenej, záhrady nestrácajú na svojej kráse. Som toho názoru, že pri zamračenom počasí sú kvety v nej fotogenickejšie. Dosť neznášam, ak mi pri fotení slnko páli na chrbát a kvety sú zaliate slnkom a nežiadúcim tieňom. Ak nefúka vietor a neprší, pracuje sa v pohode. Nedostatok svetla nie je až takou prekážkou. Keďže nemám rád dlhé komentáre, dovoľujem si ponúknuť pár snímok kvetov (Cínie, phloxy a ozdobné dyňky), ktoré práve skrášľujú moju záhradu.
Pažitku (Allium schoenoprasum) som pred niekoľkými rokmi posial do záhrady z dekoratívnych dôvodov. Významné miesto má však najmä v kuchyni. Čerstvo pokrájaná pažítka priam zázračne zlepší chuť mnohých jedál. Obsahuje veľa vitamínov. Pridávame ju do polievok, šalátov, k zemiakom i do jedál z vajec. Maslom s pokrájanou pažítkou ozdobujeme mäso pečené na grile a ryby. Pažítkou môžeme nahradiť surovú cibuľu v hamburgeroch na zjemnenie chuti. Ochucujeme ňou maslo, smotanové syry i jogurtové omáčky a dávame ju na opekané zemiaky, do pást z plnotučného syra. Pažítka dobre znáša mrazenie, sušením výrazne stráca na chuti aj farbe. Pažítku sa odporúča pridávať do varených jedál až ku koncu prípravy – varenia, Počul som aj o pažitke čínskej (Allium odorum, syn. Allium tuberosum). ktorá sa tiež používa ako prísada do čerstvých šalátov a k príprave najrôznejších pokrmov. Ak máte nejaké postrehy z pestovania a použitia tejto zeleniny, môžte diskutovať.
V mojej záhrade mám aj rastlinu, ktorú až donedávna som považoval za burinu. Myslím si, že orlíček obyčajný (Aquilegia vulgaris) si zaslúži viac pozornosti. Aspoň ja si ho začínam vážiť, nechávam túto trvalku rásť v skalke. Zvyčajne sú kvety modré (viď blog Milana Barloga), no moje majú inú nápadnú farbu. Tento krásavec kvitne v máji a v júni, v dospelosti dosahuje výšku až 80 centimetrov. Orlíček má pôvod v Európe, záhradkári ho považujú za záhonovú rastlinu, ktorá vyžaduje humóznu a vlhkú pôdu… Keďže už pár dní kvitne, využil som príležitosť zafotiť si…
V predzáhradke pestujem takmer dve desiatky rokov dva kríčky hortenzie kalinolistej (veľkolistej). V týchto dňoch začína rozdávať prvé kvety nám i okoloidúcim. Odborníci tomuto kvetu „nadávajú“ hydrangea macrophylla. Existuje asi 90 druhov, ktoré rastú najmä vo východnej a juhovýchodnej Ázii a v južnej časti severnej Ameriky. Vraj pochádza z Japonska alebo Číny, kde ju pestovali už odpradávna. Do Európy ju priviezli v l8. storočí. Som rád, že sa jej v mojej záhrade darí. Ani po mnohých rokoch výška kríkov neprevýšila 1 meter, takže nie je treba ich obzvlášť strihať. Ani s výživou si nerobím starosti.
