Je to naozaj také zdravé!

Nízkotučný ovocný jogurt. Na prvý pohľad sa to sa javí ako ideálne a zdravé raňajky - perfektná kombinácia jogurtu a ovocia plného antioxidnatov v jednom balení. Ale sú tieto nízko tučné mliečne výrobky naozaj také zdravé?

Aj keď jogurt samotný ponúka tráviacemu ústrojenstvu prísun živých kultúr a slušnú porciu bielkovín, obsah cukru v týchto zdravých výrobkoch býva často vysoký. Ovocie pláva v hustom sladkom glukózo-fruktózovom sirupe.

Austrálski výskumníci zistili, že ľudia, ktorých strava bola bohatá na sacharidy mali pomalší metabolizmus, než tí, ktorí jedli pomerne viac bielkovín. Práve preto nemusí byť nízkotučný ovocný jogurt tým najlepším spojencom pri zhadzovaní kilogramov. Okrem toho, podľa štúdie v European Journal of Clinical Nutrition, môžu výkyvy v cukru v krvi negatívne ovplyvniť krátkodobú pamäť človeka.

Bolo by však na škodu veci vzdať sa takého zdroja vápniku a bielkovín. Tak som sa postupne naučil obchádzať regál s ovocnými jogurtmi a nakupujem biele. Buď ich konzumujem len tak, alebo do nich pridám čerstvé ovocie podľa chuti.

Zdanlivo banálny detail, ale úspech je často ovplyvnený práve detailmi.