Písmo:
A-
|
A+
Diskusia
(29)
Postup pri príprave tejto polievky v našej domácnosti je nasledovný:
Pichystáme si jačmenné krúpy alebo ryžu, 1 dcl smotany na varenie a 1 dcl mlieka, 5 strúčikov cesnaku, polovicu citróna alebo ocot, 1 PL múky.
Postavíme asi 2 litre vody na šporák zovrieť a pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a jačmenné krúpy či ryžu. Varíme kým cesnak a krúpy nezmäknú. Potom rozhabarkujeme múku v mlieku a smotane , vlejeme do polievky. Nakoniec pridáme šťavu z citóna alebo ocot. Podávame s opečeným chlebom.
Dodnes si spomínam na rituál ako ómama jedla cibere. Nikdy nie pri stole ale sediac na obľúbenom hokerlíku v kúte pri peci. Vraj ju tak najviac vedela vychutnať.
