Nepamätám si presne, kedy sa začala tá zmena. Len viem, že čoraz častejšie som chodila do čajovne, čoraz častejšie som si varila čaj....a čoraz častejšie som si ho aj kupovala. Jeden čas som ich aj firemne dokladala :) . Teraz u mňa doma možno nájsť aspoň päť druhov čajov. Nielen porciovaných(slangovo sáčkových), ale i sypaných. Môžete u mňa nájsť čaj ovocný, zelený, čierny, bylinkový. A vždy keď je akcia na môj obľúbený čaj, nedbám a kúpim si ho.
A nejde len o to. Mám rada i samotnú prípravu čaju. Postaviť si vodu na čaj, popýtať sa všetkých doma, či si aj oni dajú čaj alebo kávu. Potom si starostlivo rozmyslím, ktorý čaj si spravím. Bude to ovocný, bylinkový alebo ovocno-bylinkový? Čierny alebo zelený? Dakedy s tým mám vážny problém (pretože vybrať si z cca21 druhov čajov, ktoré mám momentálne doma, je skutočne ťažké). Keď sa už skutočne neviem rozhodnúť, kuknem do lunárneho kalendára, ktorý čaj sa dnes odporúča. Ale to už voda vrie. Rýchlo vhodím vrecúško, alebo potrebné množstvo byliniek do kanvičky a zalievam ho vriacou vodou(samozrejme, keď sa jedná o zelený čaj nechám vodu trošku ochladiť a zatiaľ si vyhrejem kanvičku či hrnček). Pozorujem, ako nálev získava farbu. Voniam uvoľňujúcu sa vôňu a stopujem čas, kedy je najvhodnejšie ukončiť lúhovanie čaju. Podľa druhu pridám citrónovú šťavu, cukor alebo med, alebo domácu ovocnú šťavu(bazovú, ríbezľovú či malinovú). Riadne premiešam a už len vybrať hrnček, z ktorého budem piť tento lahodný mok. Nalejem si čaj do hrnčeka, pokochám sa jeho farbou a napijem sa. Úžasná chuť. A výnimočná možnosť trošku si zohriať skoro vždy studené ruky.
Výnimočnosť čaju nevidím len v jeho príprave. Pri pití čaju sa dá krásne relaxovať. Piť ho pomaličky, vychutnávať si každý dúšok, jeho vôňu, farbu a popritom sa rozprávať s priateľmi či rodinou. Spomínať na krásne chvíľky, rozoberať najrôznejšie životné témy, filozofovať nad životom a božstvom. A ak je človek sám, nevadí. Čaj je skvelou spoločnosťou pri čítaní, prezeraní si fotografií, či pri premýšľaní alebo počúvaní hudby.
Takže, kto si dá teraz so mnou šálku čaju?
