Miesto pre vašu tvorbu. Staňte sa súčasťou komunity
Dodo Michálek

Dodo Michálek

Bloger 
  • Počet článkov:  8
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Európa a víno. Politika a kultúra. Presvedčený Európan, vášnivý gurmán a zvedavý cestovateľ po kútoch starého kontinentu. Zoznam autorových rubrík:  Nezaradená

Nezaradená

Biele strapce, ktoré si podmanili svet

Dodo Michálek

Biele strapce, ktoré si podmanili svet

Niektorí tvrdia, že sa vo svete dnes vyrába víno z 1368 muštových odrôd. Zaručene ich ale existuje viac. Len Gruzínsko, kolíska vinárstva, sa pýši viac než 500 odrodami. Lenže odrody vína, ktoré svetový trh zaplavili, by sme zrátali na prstoch jednej ruky. Čo sa týka bielych vín, v európskom prostredí kraľujú dvaja spriaznení potomkovia prastarej odrody Heunisch.

  • 8. apr 2015
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 773x
  • 3
Európsky verejný priestor

Dodo Michálek

Politika Európsky verejný priestor

Jean-Claude Juncker obhajoval 22. októbra 2014 svoju Komisiu pred Parlamentom. Označil ju za Komisiu „poslednej šance“ a dodal, že ak sa Európe nepodarí priblížiť svojim občanom, bude to považovať za neúspech. Zdá sa ale, že jeho alarmujúce konštatovanie už nespôsobuje žiadny rozruch. Čo však neznamená, že by si európski technokrati neuvedomovali krízu legitimity európskych inštitúcií. Naopak, zvyšujú investície do oblasti politickej komunikácie, aby o význame európskeho projektu občanov presvedčili. Dosah takýchto snáh však zostáva nejasný.

  • 23. nov 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 376x
  • 0
Príbeh vytvára jedinečnosť regiónu

Dodo Michálek

Príbeh vytvára jedinečnosť regiónu

Francúzi to pochopili ako prvý. Prišli s pojmom terroir a pobláznili svet. Povýšili význam svojej krajiny, posadili ho na piedestál a velebili tými najokázalejšími slovami, aby si vydobyli pozíciu vinárskej veľmoci. Dodnes sa terroir takmer nedá preložiť a väčšina európskych jazykov ho prevzala bez zmeny. Aby sme ho opísali, musíme si naliať poriadnu čašu. Ani samotné francúzske víno by snáď bez tohto mystického pojmu neexistovalo.

  • 4. aug 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 517x
  • 0
Prechádzka salónom vín je návštevou galérie umenia

Dodo Michálek

Prechádzka salónom vín je návštevou galérie umenia

Ocitol som sa v galérii, v ktorej nikdy neboli obrazy. Pred očami mi defilovali spomienky ľudí na januárové mrazíky, aprílové pučanie kvetov, májové krupobitie, vysušujúce slnečné leto a nevyspytateľnú vlhkú jeseň. Rozprávali mi, ako si museli dávať pozor na prírodu, ako sa s ňou museli pasovať, a potom v pivnici, po nociach, rozmýšľali, ako naložia s tohoročným príbehom. Vnárali sa do jeho tónov, do jeho nedokonalostí, snažiac sa ho pochopiť a vykresať z hrubého materiálu vláčny pocit na jazyku. Snívalo sa mi o salónoch vína, o tých galériách, kde hodnotíme, ktoré dielo bude stolovým, a ktoré skutočne umeleckým.

  • 12. júl 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 390x
  • 0
Eurovolebný bolehlav - víno už radšej bez síry

Dodo Michálek

Politika Eurovolebný bolehlav - víno už radšej bez síry

Cez víkend sa odohrali voľby, ktoré pre nás na Slovensku vlastne neboli. Nerozumiem, prečo vôbec niekto išiel voliť. Tých ničotných 13 poslancov predsa aj tak nemá žiadnu právomoc. Navyše ich legitimita zodpovedá úbohým 13 percentám. Aká príznačne nešťastná symbolika, mohol si zahromžiť nejeden volič...

  • 29. máj 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 289x
  • 0
Monogamia vína

Dodo Michálek

Monogamia vína

O transcendentálnej povahe vína z hľadiska jeho premenlivosti

  • 22. apr 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 215x
  • 0
„Vinič má rád voľnosť“, mysliteľ Sütő

Dodo Michálek

„Vinič má rád voľnosť“, mysliteľ Sütő

Moderný človek si žiada intenzívne zážitky. Rýchle, ľahko stráviteľné, impulzívne až extatické. Predháňame sa v tom, kto užije elegantnejšiu drogu, skúsenosť, ktorá nás krátkodobo vynesie do blaženosti. Do prchavej blaženosti momentu. V Strekove už pochopili, že ide o filozofický stret spôsobu prežívania života. V ich prípade prostredníctvom vína. Oni sa v ňom snažia hĺbať, hľadať ho, prežívať ho vo večnosti bez toho, aby sa nechali opájať voňavkami, ktoré zakrývajú jeho pravú tvár.

  • 10. feb 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 311x
  • 0
Zmyselnosť vína

Dodo Michálek

Zmyselnosť vína

Vkus v nápojoch je vraj otázkou subjektívneho názoru. Každý máme akúsi svoju osobitosť, svoje vlastné skúsenosti, a pred druhými si ich snažíme hájiť. Niekto je vinár, niekto pivár, tretí pálenkár. Skrátka máme svoje "politické" preferencie. Zdá sa ale, že aj pri zdieľaní vína sa úplne nezhodneme a často sa prikláňame k rôznym frakciám. Ak sa víno stretne s nechuťou, jeho oponent bude hľadať všetky dôvody na to, aby ho zosadil z pomyselného Olympu jeho obhajcu. A pritom je náš spor natoľko zakalený zmyslami. Skrz ne víno poznávame a ony sú zodpovedné aj za to, že nás víno "oklame". Diskusia sa však nemusí končiť vo chvíli, kedy v ňom pocítime rôzne druhy ovocia, drievka, či korenia.

  • 9. jan 2014
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 370x
  • 0
Skryť Zatvoriť reklamu