Bezsacharidový režim. Vegánska strava. Oddelená strava. Kapustová, ryžová alebo banánová diéta. Mikrobiotická diéta. Paleo. Raw. Nech sa páči, môžete si vybrať! Zaručených receptov ako zásadným spôsobom schudnúť, načerpať životodarnú energiu a cítiť sa skvele, sú stovky. A keď už nič nefunguje, ešte stále je tu nespočetné množstvo výživových doplnkov a tabliet, ktoré vám pomôžu schudnúť bez námahy a bez jojo efektu.
Naozaj? A prečo to teda nefunguje?
Pretože sme prestali jesť poctivé potraviny. Také skutočné, voňavé, chrumkavé či šťavnaté. Priamo zo záhrady, z poľa, z chovu. Bez umelých éčok, bez chémie, bez konzervantov. V obchodoch síce nájdete tisíce rôznych produktov, ale tie sa priam hemžia rôznymi aditívami - umelo vyrobenými chuťami a vôňami. Naplnené chemikáliami, ktoré majú oklamať naše zmysly. Pretože dnes sa dajú v laboratóriu vyrobiť vône a chute od výmyslu sveta.
A tak pijeme džúsy z koncentrátu, sladené nápoje so šialeným množstvom cukru, konzumujeme banány v čokoláde bez banánov, odtučnené potraviny (lebo predsa od tuku sa priberá!), ultravysoko zahrievané trvanlivé mlieko (zbavené všetkého živého), chlieb bez kvásku, makovníky bez maku, paradajky bez chuti, brazílske mäso napchaté rastovými hormónmi. Nuž a k tomu pridajme všetky tie čipsy, sladkosti, energetické tyčinky a iné pochutiny, ktoré síce náš organizmus nepotrebuje, ale chutia.
Producenti týchto akožepotravín nás lákajú na nízku cenu (=zbavené poctivých ingrediencií), inokedy zase na výborný marketing (=premrštená cena). V konečnom dôsledku tak či tak za to zaplatíme zbytočne.
V našej strave sa nachádza množstvo potravín, ktoré možno chutia alebo voňajú, ale v skutočnosti je ich výživová hodnota mizerná, alebo dokonca v dlhšom horizonte organizmu škodia.
Zabudnite na diéty! Kupujte poctivé a nefalšované potraviny. Čítajte obaly výrobkov, zaujímajte sa o ich pôvod a spôsob výroby. Vaše zdravie sa vám poďakuje.
(Autor pracuje na Odbore komunikácie a marketingu Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR)
