Skôr, ako Vám však rozpíšem nové TIPY na 2 extra recepty predstavím Vám tento začínajúci projekt.
O čom teda je tento nový projekt?
Je to food - blogový projekt prostredníctvom, ktorého Vám spolu s mojou maminou budeme každý týždeň prinášať nie len nové exkluzívne recepty (podporené fotkami a videami), ale budete a máte možnosť si aj tieto naše výtvory objednať a vychutnať priamo u Vás doma! Náš receptoár sme rozšírili a postupne pracujeme aj na receptoch na slano.
Celý projekt je podporený aj chystajúcou sa brožúrkou receptov (ktorú postupne píšem) , podľa ktorej si budete aj vy doma môcť pripraviť tieto chutné, zdravé a fit dobroty a potešiť svoje okolie. V rámci projektu spolupracujeme a nadväzujeme kontakty s rôznymi firmami, ktoré nás podporujú formou rôznych dobrôt a ingrediencií. Jednou z týchto firiem je napríklad úžasná firma Pure Nuts, ktorá nám dodáva exkluzívne orechové maslá! Taktiež spolupracujeme s obchodom s doplnkami výživy a fitness potravinami ProteinZóna.sk , kde napríklad nakupujeme bez kcal sirupy.
Ale teraz už poďme k receptom! Oba sme usilovne prepracovali a vyšli skutočne vynikajúco. Dôkazom je úplne vypredanie zásob, ktoré sme napiekli.
Banánový FIT Brownie s kúskami arašidov
(s proteínom a arašidovým maslom crunchy od Pure Nuts)
Bez lepku, Bez laktózy, s nízkym obsahom cukru
Čo všetko potrebujeme?
(množstvá si treba určiť podľa požadovaného množstva)
Ryžovú jemnú múčku 200g
Arašidovú múčku (stačí malé množstvo) 100g
Arašidové Crunchy Maslo ( najlepšie od Pure Nuts)
50g čoko proteínu
Tmavú 86% čokoládu 100 - 200g (ktorú si neskôr roztopíme)
Kúsky natural arašidov 100 - 200g
Čerstvú rozmixovanú banánovú kašu (z 5 banánov)
Kypriaci prášok do pečiva
Vajíčka (4 celé + 1 bielko)
Sladidlo podľa vlastného výberu (ja som použil bez kcal Caramel Syrup od firmy Walden Farms)
+ na doladenie som použil mix čerstvého len mierne ohrianého lesného ovocia a kúsky banánu
Ako postupujeme?
Necháme si predhriať rúru na 150 stupňov.
Ako prvé si rozmixujme cesto v stroji z: vajíčok, banánovej kaše, ryžovej a arašidovej jemnej múčky, sladidla, kypriaceho prášku do pečiva, čoko proteínu a arašidového masla (od Pure Nuts).
Potom vymixovanú zmesku vylejeme do veľkej misy, kde do cesta pridáme roztopenú čokoládu a väčšie kúsky arašidov (stačí zopár). Celú zmes dôkladne rozmiešame do jemnej konzistencie.
Celé cesto vylejeme do silikónovej formy určenú pre bochník a vložíme do rozohriatej rúry na 15 - 20 min. Odporúčam pravidelne kontrolovať!
Po vytiahnutí nechajte dobre vychladnúť, vyberte z formy a na vrch poukladajte kúsky banánu, ktoré polejete arašidovým maslom.
K Záveru na vrch ešte môžete ako ja pridať lesné ovocie a iné pochúťky.
RAW Mandľové - Kokosové guľky ala Rafelo
(plnené mandľou namočené v jemnej vrstve bielej čokolády)
Čo všetko potrebujeme?
Kokosovú múčku 200 - 400g
Mandľovú múčku 200g
Med ( množstvo záleží podľa konzistencie)
Natural mandle
Bielu čokoládu (200g)
100 - 200 ml mandľovej smotany
Ako postupujeme?
Do veľkej misy si vysypeme mandľovú múčku a kokosovú múčku, ktoré spolu premiešame.
Neskôr k múčkam pridáme med a miešame (rukou) do tuhej konzistencie, aby sa nám dali tvarovať guľky.
Z tuhého základu tvarujeme guľky ktoré plníme celou mandľou. Hotové guľky potom najlepšie vložiť do mrazničky, nech dobre stuhnú.
Kým nám guľky tuhnú, prichystáme si krém z bielej čokolády. Do hrnca vylejeme 200ml mandľovej smotany, ktorú dobre prehrejeme a potom do nej vložíme kúsky bielej čokolády. Miešame, kým sa nám nespraví krémová hmota, ktorú necháme vychladnúť.
Na záver len guľky jemne namáčame v poleve z bielej čokolády. Na vrch guľôčok pridáme polovičku z mandlí a posypeme strúhaným kokosom.
Tak to by sme mali pre dnešok všetko! Už tento týždeň postujeme aj prvý oficiálny recept na slano! Budú to FIT Wrapy ala ITALIA!
Ako bonus pridávam video súhrnu tvorby, ktorý je zahrnutý v tomto úžasnom novom projekte!
