Faktory ovplyvňujúce ukladanie telesného tuku:
Na množstvo uloženého telesného má vplyv hlavne frekvencia jedál, glykemický index jedál, celkové kalorické množstvo jedla a hormonálna rovnováha a činnosť hormónov. Samotný čas prijímaného jedla nehrá až takú rolu, čiže večer sa kľudne môžete najesť. Treba ale brať do úvahy horeuvedené faktory. Výber jedla v neskorších hodinách tiež môže ovplyvniť aj to, či trénujete večer alebo ráno.
Ak si ale vyberiete jedlo, ktoré nebude spĺňať vaše telesné požiadavky, tak môžte rátať s tým, že vaše telo sa zaguľatí, vrátia sa vám späť objemné boky, tuk na brušku.. A ako "bonusy" zlý spánok - vďaka nemu nedokážete dostatočne zregenerovať ani vaše svaly.
Predsatvím vám teda to, ktoré jedlá zakazujem konzumovať večer mojím klientom a čo im odporúčam ako náhradu, pokiaľ naozaj musia maškrtiť:
1. Tmavá čokoláda
Takáto čokoláda je pre mnohých ideálny snack - toto tmavé pokušenie totiž obsahuje v sebe množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred celou škálou chorôb. Okrem toho obsahuje v sebe menšie množstvo cukrov. Tieto fakty nám akokeby ospravedlňujú nočné maškrtenie - však je to predsa zdravé.
Je úplne jasné, že nie je možné odoprieť pozitívne účinky tmavej čokolády, ja tiež odporúčam jesť tmavú čokoládu kľudne aj denne, ale ideálne v inom čase - v doobedných, prípadne skorších ranných hodinách. Čokoláda je tiež prirodzeným zdrojom stimulantov, ako kofeín a teobromín, ktoré spôsobujú pri užívaní v nočných hodinách problémy - stimulujú váš nervový systém a nedovolia vám počas spánku dostatočne fyzicky a psychicky zregenerovať. Dostatočný a kvalitný spánok je potrebný pre svalovú regeneráciu, v spánku sa tvoria anabolické hormóny ako rastový hormón a testosterón u mužov. A pevnejšia a svalnatejšia postava zase pomáha odbúravať nadbytočnú tukovú hmotu.
Ako alternatívu tmavej čokolády vyskúšajte sušený rohovník - má podobnú sladkastú chuť ako plody kakaovníka, ale neobsahuje stimulanty zabraňujúce kvalitnému spánku.
2. Zdravé a chutné cereálie
Ideálny večerný snack. Veď sú tam samé dobré cereálie, ktoré nám neublížia - potvrdzuje to aj veselá postavička na obale.
Pozor, že je to omyl. Nielen že takéto polysacharidy nie sú vhodné ani na ráno pre väčšinu ľudí, tak jesť ich večer je priamo útok na váš six pack. Takto upravená obilnina totiž obsahuje v sebe príliš veľa kalórií vo forme cukrov - preto sú také dobré a chutné. Príjem takýchto cereálií vám zvyšuje množstvo krvného cukru v tele a keďže nie je šanca to už večer spáliť, tak začne sa prijatá energia ukladať vo forme tuku.
Skúste namiesto toho zdravú alternatívu - domáci popcorn. Aj keď to nie je žiadna výhra, tak neobsahuje v sebe toľko cukrov a na rozdiel od popcornov v multiplexoch, ani prehnané množstvo tuku. Domáci popcorn v sebe obsahuje vysoké množstvo zložitých sacharidov, čiže nespôsobuje tak vysoký energetický šok. Ale netreba to ani preháňať s množstvom tejto pochutiny. Nezabúdajte ale na to, že si treba pripraviť domáci popcorn, nie ten z obchodu, ktorý je plný tukov a rôznych dochucovadiel. Pri vlastnej príprave použité minimum oleja - tým si zaistíte nízku kalorickú nálož.
3. Zmrzlina
Zmrzlina obsahuje nadmerné množstvo jednoduchých cukrov. V spojitosti s vyšším množstvom tuku, ktoré zmzrlina tiež obsahuje, sa dostanete do vysokého kalorického príjmu a veľmi rýchlo vám budú pribúdať tukové kilá.
Okrem toho zmrzlina načasovaná na neskorú nočnú hodinu je zaťaženie tráviaceho systému - tým si znova narušíte pokojný a zdravý spánok. Vaše telo sa potom nesprávne zotaví z tréningu a na druhý deň sa budete cítiť unavenejší. Ešte horšia kombinácia je zmrlina s kakaovou alebo čokoládovou príchuťou, prípadne s kávovou príchuťou - tieto príchute môžu pôsobiť ako stimulanty a nedoprajú vám pokojný spánok.
Vyskúšajte ako alternatívu zmes nízkotučného tvarohu so škoricou a prírodným sladidlom. Kazeín v tvarohu spomalí trávenie a nechá vás pokojne späť. Príjmom nočného tvarohu tak dodáte počas noci stály príjem potrebných aminokyselín.
4. Praclíky a slané tyčinky
Najlepší pocit pochrumkávať praclíky v noci počas sledovania televízie. Hlavne pokiaľ sme mali náročný deň. Navyše máme dobrý pocit z toho, že nie sú také mastné ako chipsy alebo pražené oriešky. No zdanie môže klamať, nie je to všetko také neškodné ako to vyzerá.
Problém týchto pochutín je, že sú vyrobené z najrozšírenejšej bielej múky, takej, ktorá má z všetkých múk vysoký glykemický index. To nám potom podporuje ukladanie tukov pri televíznom ničnerobení - taktiež príjem väčšieho množstva praclíkov môže narušiť pokojný spánok. Najhoršie na tom je, že takéto drobné kúsky nás zavádzajú v množstve, ktoré sme prijali a ani si neuvedomíme, tak je celý kaloricky sáčok v nás.
Keď si chcete aj naďalej večer pochrumkávať, vyskúšajte namiesto toho morské riasy! Morské riasy nenájdete zatočené len vo vašom obľúbenom sushi, ale niektorí výrobcovia ich vypražia zľahka na oleji, veľmi jemne ochutia a stane sa z nich veľmi návykový snack. V obchode ich nájdete zabalené len v malých množstvách, samotné riasy sú veľmi ľahké, takže takto môžte skonzumovať kľudne aj celý sáčok a nebudete príliš hrešiť. Navyše do tela dostanete ako bonus množstvo minerálnych látok.
5. Ovocné jogurty
Dúfam, že to nebude prekvapenie, keď vám poviem, že za dobrou ovocnou chuťou v jogurtoch sa skrýva obyčajný rafinovaný cukor. Pokiaľ teda nemáte nejaký vysoký energetický vydaj večer, čo predpokladám že nemáte, tak jesť sladké cukornaté jogurty nebude najlepší nápad pre vašu postavu.
