ktorí bez raňajok jednoducho nefungujú.Tí často riešia otázku, čo si ráno dať? Sú lepšie sladké alebo slané raňajky? A na čom naozaj záleží?
Sú lepšie sladké raňajky alebo slané?
Sladké vs. slané
Tu sa určite nedá povedať, čo je lepšie. Niekomu vyhovujú sladké raňajky, iný si ráno nevie predstaviť nič iné ako slané jedlo. Dobrou správou ale je, že to je jedno. Na chudnutie nemá vplyv, či si dáte slané alebo sladké raňajky. To, na čom naozaj záleží sú prijaté živiny a energie. Nielen počas raňajok, ale aj potom po zvyšok dňa.
Záleží na celkovom príjme počas dňa
Či už chcete schudnúť, nabrať, alebo udržiavať, vždy závisí na tom, koľko energie za deň prijmete a koľko spálite.
príjem = výdaj ► budete udržiavať
príjem > výdaj ► budete naberať
príjem < výdaj ► budete chudnúť
Takže nemusíte vôbec raňajkovať, ak vám to nevyhovuje a keď to doženiete počas dňa, výsledky budú viacmenej rovnaké. Časovanie jedál veľa závisí o pocitoch. Niekto sa vyložene prebúdza s chuťou na raňajky, ale existujú aj ľudia, pri ktorých hormóny tlmiace činnosť tráviacej sústavy fungujúce počas noci, upokojujú žalúdok aj ráno a hlad jednoducho nie je. Akonáhle sa ale najeme, naštartuje sa signálna dráha, ktorá spúšťa trávenie a rozbieha celý kolotoč.
V ideálnom prípade by mala byť hladina hormónu zodpovedného za znižovanie aktivity sekrécie žalúdočných štiav (somatostatínu) negatívne ovplyvňovaná princípmi aktivovanými kortizolom, ktorého hladina je pri povzbudenie vyššia. Ľudia, ktorí sa budia prirodzene skoro, majú často chuť a hlavne hlad na väčšie raňajky. Ide o úplne prirodzený jav, do ktorého je zapojený celý rad ďalších hormónov a signálnych dráh. Organizmus sa po noci "utrpenia" snaží získať naspäť stratenú energiu. Takže, čo z toho vyplýva? Pokiaľ máte ráno hlad, tak jedzte.
Makroživiny a mikroživiny
Skladba raňajok veľa závisí na tom, či vás zasýtia a po čom sa cítite dobre. Príjem makroživín a mikroživín je dobré rovnomerne rozdeliť do celého dňa (ale nie je to nutnosťou). Dobrou voľbou môžu byť ráno potraviny bohaté na vitamíny, ktoré sa počas dopoludnia dobre vstrebú a využijú. Na vlastných preferenciách záleží, či si dáte hlavne sacharidové raňajky, alebo skôr s väčším podielom tukov. V ideálnom prípade by jedlo malo obsahovať všetky tri makroživiny.
Nezabúdajte ani na to, aby sa raňajky skladali z nutrične výživných a málo spracovaných vecí. Chybu určite neurobíte trochou čerstvého ovocia alebo zeleniny a pomôžu aj semienka a orechy.
Čo vám ráno určite urobí dobre
Sami na sebe si vyskúšajte, čo vám robí ráno dobre. Ak je to ovsená kaša s tvarohom alebo naopak vajíčka. Žiadny univerzálny recept na dokonalé raňajky neexistuje, pretože pre každého to znamená niečo iné. Pamätajte na to, až vám bude niekto hovoriť, že nejaké jedlo je ráno zlé, ale vy viete, že sa po ňom cítite skvele.
Ďalšie tipy pre príjemný štart dňa:
poháre vlažnej vody s citrónom
obľúbený čaj
doprajte si čas a vychutnajte si raňajky
Ako bonus vám ponúkam recept pre veľmi zaujímavé raňajky, kde sa kombinujú neštadarné chute:
Vajíčka nasladko
Cenná porcia bielkovín i zdravých tukov sa ukrýva s pokrmoch s vajíčkami. Skúste si vytvoriť vajíčka na sladko zmiešaním so sladidlom, proteínom, trochou kokosovej múky alebo maličkým množstvom ovsených vločiek. Prípadne namiesto sladidla použite lyžičku medu. Pokiaľ chcete kašu, pridajte trochu vody.
