Medobranie je ten okamih, keď sa všetka celoročná starostlivosť o včely premieňa na skutočný poklad – čerstvý, zrelý med. Nie je to len o technickom zbere; je to rituál, ktorý spája tradíciu, prírodu a radosť zo získavania toho najčistejšieho daru našich včiel.
Môj dvojnastavkový systém – Plodisko a medník
Na mojej včelnici používam osvedčený dvojnastavkový systém. Dolný nástavok, alebo plodisko, je miestom, kde včely starostlivo chovajú potomstvo. Horný nástavok, nazývaný medník, slúži na zhromažďovanie medu. Keď v medníku vidím, že väčšina rámikov je zaviečkovaná aspoň z dvoch tretín, viem, že nastal čas na medobranie.
Prvým krokom je teda optické určenie – keď sú rámiky skoro plné medu, príroda hovorí: "Som pripravená." Následne použijem refraktometer – ak med obsahuje menej než 18 % vody, môžem s istotou začať so zberom.
Tri medobrania – Tri jedinečné príbehy
V mojich podmienkach ma dúfam čakajú počas sezóny tri medobrania, pričom každé má svoj vlastný charakter a príbeh:
Prvé medobranie v máji: Toto je zmes medu z jarných kvetov, ovocných stromov a možno aj slnečnice. Vôňa čerstvého medu a vosku, ktorá naplní medník, mi pripomína príchod jari a nový začiatok.
Druhé medobranie v júni: Ak dopraje matka príroda a počasie správne podmienky, čaká ma agátový med. Jeho jemná a neobyčajná chuť je výsledkom presne kontrolovanej práce a starostlivého chovu.
Tretie medobranie: Posledné medobranie v roku pred zakrmením včiel a prípravou na ďalších rok. V mede je možno cítiť lesné plody ako malina, ostružiny, prípadne ak sa zadarí (čo je u nás len raz za pár rokov) chutný, zemitý medovicoví med.
Každé z týchto zberov je jedinečné a v sebe nesie kus tradície, ktorú som zdedil od svojich predkov.
Radosť zo zberu – Viac než len technika
Medobranie znamená viac než len zber medu – je to oslava všetkého, do čoho som vložil svoje srdce a dušu počas celého roka. Keď otvorím medník a vidím zaviečkované rámiky, cítim ten nezameniteľný okamih, kedy sa všetka práca a trpezlivosť vyplácajú. Vôňa čerstvého medu a vosku ma vždy naplní pocitom radosti, ktorý je ťažké opísať slovami. Je to chvíľa, keď sa cítim bližšie k prírode a k tradíciám, ktoré pretrvávajú po generácie.
Tradícia a osobný príbeh
Rád si spomínam na to, ako ma už ako začínajúceho včelára (stále som však len v začiatkoch) napĺňala radosť pri prvom medobraní. S každým ďalším vytáčaním medu som si uvedomoval, že pracujem s niečím výnimočným. Medobranie je pre mňa symbolom, že príroda odmenila moju prácu a že každý zavretý rámik je príbehom, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu. Je to tradícia, ktorá spája minulosť s prítomnosťou a dáva zmysel mojej "práci".
Medobranie je pre mňa nielen technickým procesom, ale najmä oslavou tradície, prírody a radosti z práce. Každý med, ktorý vytiahnem z medníka, je dôkazom, že láska k včelám a rešpekt voči prírode prináša úžasné výsledky. Pre mňa je to moment, kedy sa všetky starostlivé prípravy a úsilie z celého roka zhmotnia do jednej sladkej odmeny, ktorá nielen osvieži, ale aj inšpiruje.
