Od zmrzliny k bravčovej tlačenke

Od pätnástich rokov som každé prázdniny brigádničila. Keď som mala sedemnásť (čo bolo pred 35 rokmi:-) ), mala som šťastie na brigádu. V maličkej  potravinárskej výrobni a priamo ... ku zmrzline! Zmrzlinu milujem dodnes, ale lížem ju málokedy, lebo málokedy mi chutí:-)Vtedy sa vyrábala ešte poctivá zmrzlina. Poctivé jahody, poctivé maliny, poctivé mlieko a vajíčka. Keď som tam nastúpila, hneď v prvú hodinu som od vedúceho dostala príkaz na receptúru výroby zmrzliny. Dostala som síce aj papier s potravinárskou normou, ale papier som si všímať nemala, len ten príkaz vedúceho. Príkaz vedúceho sa od papiera líšil len v tom, že z rovnakého množstva surovín som mala vyrobiť dvojnásobné množstvo zmrzliny.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (35)

Už na druhý deň mi to nedalo. Jednak mi nechutila tá zmrzlina, ktorá som vyrobila podľa príkazu vedúceho (to bol hlavný dôvod:-) ), ale ešte som aj bola zvedavá, ako chutí zmrzlina podľa potravinárskej normy.

Vedúci chodil do práce až dve hodiny po mne a tak som už od druhého dňa mojej brigády stihla za ten čas vyrobiť aj jednu dávku normovanej zmrzliny. Tá teda chutila! Úplne ináč ako tá podľa príkazu vedúceho.

Čože sa ja budem celý deň kŕmiť nejakou normou vedúceho, keď tá oficiálna norma mi chutila omnoho viac. A tak som do zásoby na celý deň mala jednu desaťlitrovú nádobu s poctivou zmrzlinou. Z nej som sa ponúkala nielen seba, ale aj všetky kolegyne, ktoré vyrábali klobásky a tlačenku.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Jedného dňa prišla neohlásená kontrola na kvalitu zmrzliny. Šéf bol trošku nesvoj, ale povedal mi, že sa nemusím báť, že to nejako zariadi a nech kontrole poskytnem vzorku. Bola som už vtedy šikovný človiečik a pálilo mi to:-) 

Poskytla som vzorku. Ale nie z tých nádob určených na expedíciu, ale z tej „mojej“ nádoby určenej na moju konzumáciu.

Kontrola skúmala, skúmala a asi po hodinke ma zavolali na podpis k zápisu. Prečítala som si „bez závad“ a podpísala. Pani kontrolórka mi ešte udelila slovnú pochvalu, že takú kvalitnú zmrzlinu už dávno nevidela. Priamo pred vedúcim! Žiarila som ako hviezdička na nebi.

SkryťVypnúť reklamu

Keď kontrola odišla, vedúci si ma zavolal. Potešila som sa, určite mi chce dať odmenu.

Žiadnu odmenu mi nedal.

Zvozil ma, čo sa do mňa vošlo! Nechápala som ...

„Tak vy si zo mňa budete robiť dobrý deň? Čo si o sebe myslíte? Ja sa tu budem kvôli vám strápňovať?“ – kričal na mňa.

„Prečo? Veď kontrola dopadla dobre, aj pochvalu som dostala.“ – bránila som sa.

„Ako prečo? Vy sa ešte pýtate prečo a pýtate sa jak keby ste nevedeli narátať do päť! To ste fakt taká blbá? Ja sa tu strápňujem s úplatkom kontrole a oni mi povedia, že je všetko v poriadku. Dokážete to vy vôbec pochopiť...?“  

Na druhý deň ráno mi oznámil, že pri zmrzline končím. Že som mu prerobila kopu peňazí, že určite sa na konci mesiaca ukáže, že výroba zmrzliny bola omnoho menej ziskovejšia ako inokedy a že som ho pripravila o prémie.

SkryťVypnúť reklamu

Ani som mu nestihla vysvetliť, že na mne prerobil zisk a prémie len z jednej nádobky denne a tie ostatné boli „ v poriadku“.

Bola som na hodinu preradená do výroby bravčovej tlačenky a ako novej mi kolegyne hneď s radosťou prisunuli tú „najlepšiu“ robotu. Prípravu surovín z bravčových hláv. Surové som ich dala uvariť a po uvarení som z nich vyberala použiteľné. Použiteľné bolo skoro všetko:-)

Odvtedy som už nikdy viac nejedla tlačenku. Asi tam niekde boli moje prvé zárodky môjho vegetariánstva:-)

Janka Remešíková

Janka Remešíková

Bloger 
  • Počet článkov:  275
  •  | 
  • Páči sa:  111x

Nežehlím si spomienky, páčia sa mi v takej forme, akú im dal čas. Na to horšie pozabúdam, pekné cítim ešte raz. Zoznam autorových rubrík:  Mnou milovaní ľudiaStalo sa mi ...Moje úvahy o životeBlbostičkyMoji priateliaMoje veršíkyO všeličom možnom...Moje výletyFotoNie celkom vážneSúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Lucia Šicková

Lucia Šicková

4 články
Anna Brawne

Anna Brawne

103 článkov
Iveta Rall

Iveta Rall

91 článkov
Milota Sidorová

Milota Sidorová

5 článkov
Roman Kebísek

Roman Kebísek

105 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu