Najprv si povieme, čo budeme potrebovať, po našom mitä tarvitsemme? V prvom rade budeme potrebovať, samozrejme, hlad. Ak človek nie je hladný, varenie stráca význam.
Nuž teda, na eskimácke lečo nám bude treba nejaký tuk, cibuľu, papriku, paradajky, soľ a pevné nervy.
A teraz postup.
Vyjdeme z iglu, rozhliadneme sa po šírej snežnej pláni a v duchu prekľajeme deň, keď sme sa rozhodli umiestniť záhradku tak ďaleko.
Potom zájdeme do vedľajšieho menšieho iglu, ktoré používame ako chladničku s mrazničkou, aby sme zistili, že okrem zmrznutej cibule tam nič nie je a všetok tuk sa už minul.
Škaredo zahrešíme - do mrožovej papule - a vojdeme do tretieho iglu, ktoré nám slúži ako šopa. Vezmeme harpúnu, trošku ju vyklepeme, pretiahneme oslou alebo oslom a vyberieme sa do zátoky na tuk. Najlepší tuk majú tulene. Ak nie sú práve tie tulene stúlené na brehu, budeme si musieť nejakého uloviť.
Pri love dávame veľký pozor, aby sme namiesto tuleňa nezapichli nejakého potápača, ktorý sa sem zatáral odkiaľsi od korálových útesov. Už sa také stalo a boli s tým veľké problémy. Náčelník nemá rád papierovanie.
Uloveného tuleňa si hodíme na plece, a pískajúc si Moje želanie z Mrázika, kráčame domov. Skúsenejší lovci si dávajú na plece protišmykovú podložku, lebo tuleň je slizký a šmýka sa ako sviňa. Alebo ho ponesieme proti srsti, ako radia ešte skúsenejší.
Keď už tuk máme doma, zapriahneme huskie do saní a vyberieme sa do vzdialenej záhradky po papriku a paradajky. Po dvoch týždňoch prídeme k záhradke, odhádžeme kopec snehu, ktorý Google Earth detegoval ako nový mrakodrap, a zistíme, že ani tento rok sa nám nič neurodilo.
Povieme si, bodaj to vorvaň vzal, vzhliadneme k nebesiam s otázkou v očiach - prečo nám to, panebože, robíš, a vrátime sa domov.
Keďže zelenina nie je, a bez nej lečo nie je bohviečo, siahneme po pláne B.
Na panvicu hodíme dve-tri kocky tulenieho tuku, a otvoríme konzervu s nápisom LEČO, ktorú si tu vlani zabudla slovenská expedícia, skúmajúca vplyv kopulácie plutvonožcov na globálne otepľovanie.
Obsah konzervy šmaríme na horúci tuk, chvíľu povaríme, pomiešame, pridáme štipku soli a môžeme sa pustiť do jedla.
Dobrú chuť!
Nabudúce si povieme, ako sa pripravujú flambované halušky s bryndzou. Už teraz sa mi slinky zbiehajú. Mňam!
