Čo budeme potrebovať
1,5 až 2 kilogramy jabĺčok, 2 pudingové prášky Zlatý klas, piškóty, lepšie sú tie podlhovasté cukrárske, ale pokojne môžete použiť a obyčajné guľaté, cukor, citrónová šťava, čokoláda.
A čo s tým urobíme
Najprv jabĺčka ošúpeme a zbavíme jadierok, potom ich nastrúhame na širokom strúhadle dáme do veľkého hrnca, prilejeme asi 1 deciliter vody a pridáme šťavu z jedného citróna a dve až tri lyžice kryštálového cukru.
Jabĺčkovú zmes za stáleho miešania privedieme k varu a varíme kým zmes nedostane čiastočne kašovitú konzistencii. Mala by byť uvarená tak, aby sa časť rozvarila úplne na kašu a časť zostala ako kúsky.
Keď je jabĺčková kaša hotová pridáme do nej dva pudingové prášky zlatý klas rozmiešané v jednom decilitri vody. A opäť za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme asi dve minúty a môžeme odstaviť.
Pripravíme si nádobu v ktorej chceme koláč spraviť. Môže to byť tortová forma alebo aj takýto box na prenášanie potravín v akom ju pripravujeme u nás.
Na dno nádoby rozložíme piškóty tak, aby vytvorili čo najsúvislejšiu vrstvu a rovnomerne ich potrieme polovicou jabĺčkového krému.
Potom znova piškóty a na ne rozotrieme druhú polovicu krému, ktorú sa pokúsime čo najviac vyhladiť. Povrch oblejeme rozpustenou čokoládou. Ukázalo sa, že jedna čokoláda je málo a tak sa na povrch použil aj roztopený čokoládový zajac .
Koláč (tortu) necháme poriadne vychladnúť najlepšie do druhého dňa. Podávame vychladené a môžeme ozdobiť šľahačkou. Ale aj takto bez ozdoby je tento ľahučký. sladko kyselkavý ovocný zákusok naozaj vynikajúci.
Dobrú chuť.
