Božena Bardyova
Cukety s mozzarelou
8 cukiet - 2 cibule - 50 g masla - 100 g mozzarely - soľ a korenie
Zoznam článkov blogera
Božena Bardyova
Cuketová bublanina
1 kg cukety - 1 šálka múky - 1 balíček droždia - 5 vajec - soľ a korenie
Božena Bardyova
Bugnes Lyonnaises
500 g múky - 70 g masla - 40 g cukru - 4 vajcia - 1 polievková lyžica koňaku - soľ - 1,5 litra oleja
Božena Bardyova
Zemiakové krokety
570 g zemiakov - 110 g masla - 2 žĺtky - soľ a korenie. Vaječná poleva: rozšľahajte vajíčko s 1 polievkovou lyžicou oleja, soľou a korením
Božena Bardyova
Zemiaková pochúťka
450 g studených popučených zemiakov - 1 čajová lyžička kvasníc - 1 vajce - 50 g múky - 50 g nakrájanej cibule - soľ a korenie
Božena Bardyova
Majonéza
1 žĺtok - 1 polievková lyžica horčice - 1 polievková lyžica octu - 0,5 litra oleja - soľ a mleté čierne korenie
Božena Bardyova
Tatarská omáčka
Prisady: 20 cl majonézy - 40 g nakrájaných sterilizovaných uhoriek - 40 g kapary - 40 g bielej cibule - petržlenová vňať
Božena Bardyova
Zemiakové lievance
Prisady: 1 kg zemiakov - 110 g strúhaného parmezánu. Cestíčko: - 100 g múky - 1 žĺtok - soľ - 150 ml mlieka - 1 polievková lyžica oleja
Božena Bardyova
Palacinky s Roquefortom, čerstvou šľahačkou a vlašskými orechami
Klasické francúzske cesto: (20 - 25 veľkých palaciniek) – 500 g preosiatej múky – 1 liter mlieka – 6 vajec – soľ – olej alebo maslo ozdoba: - 1 kus nakkrájaného Roquefortu – 1 malý pohár čerstvej smotany – 5 nasekaných vlašských orechov
Božena Bardyova
Palacinky so šunkou a šľahačkou
Klasické francúzske cesto: (20 - 25 veľkých palaciniek) – 500 g preosiatej múky – 1 liter mlieka – 6 vajec – soľ – olej alebo maslo – 3 plátky šunky – 1 miska strúhaného syra – 1 pohár čerstvej smotany
