V prvom rade chipsy nie sú lupienky, ale väčšie kusy opečených zemiakov. Najlepšie Take away maju vybranú odrodu zemiakov od jedného dodávateľa a smažia ich pri konštantnej teplote, určený čas. Takto dokonale pripravené chips - opekané zemiaky máte možnosť ochutnať snáď len v Británii.
Fish - ryba je tiež vyprážana, v cestíčku. Rozdiel medzi mrazenou a čerstvou rybou rozoznáte spoľahlivo. Ak chcete ochutnať makrelu, hajka, alebo inú rybu, skúste to v prímorských oblastiach. Za zmienku ešte stojí veľkosť porcie. Angličania ju neuvádzajú v gramoch ale iba ako malú, strednú, veľkú porciu...
Pred zabalením sa vás určite nezabudnú opýtať, či si prajete aj soľ a ocot. Rozumeli ste správne! Začiatočníkom doporučujem soľ. Ak budete v Británii dlhšie, rozhodne vyskúšajte túto jedinečnú zmes chutí , ktorú ostrovania tak milujú. (zemiakové lupienky s príchuťou salt & vinegar sa dajú kúpiť už aj u nás v Tescu)
Angličania sú povestní konzervatizmom a mnohými odchýlkami v porovnaní s Európou. Neviem ktorá z týchto ich národných vlastností ich núti zabaliť vám toto výborné jedlo do noviného papiera. Tento tradičný spôsob je však bohužiaľ už na ústupe, takže sa s ním pravdepodobne ani nestretnete...
