Skalných členov potešil príchod nových tvári. Veď čím viac ľudí, tým zaujímavejšia diskusia.
Téma bola jasná, prechutnať a porovnať Sauvignon od viacerých výrobcov, viacerých ročníkov, z rôznych kútov sveta.
Martin Mráz nám na začiatku degustácie charakterizoval túto odrodu. V krátkosti, Sauvignon je vďaka svojím mnohým podobám charakterizovaný ako chameleón medzi odrodami. Pochádza z Francúzka, odkiaľ sú známe aj jeho kupáže s odrodou Semillon. V bukete a chuti často nájdeme žihľavinku, trávnatosť, broskyňu, bazu, či tropické ovocie.
Hneď prvá fľaša zapôsobila svojou adjustážou. Výrobca Villa Maria pochádza z Nového Zélandu a namiesto klasického korku použil kovový uzáver, podobný akým sú uzavreté destiláty a liehoviny. Ročník 2004 v našej zemepisnej šírke navráva, že je to veľmi mladé víno. Ak si však človek uvedomí, že na južnej pologuli sa už pomaly chystajú na zber z ročníka 2005, tak sa len pousmeje nad svojou neskúsenosťou.
Krajiny Nového sveta si budujú vo svete čoraz lepšie meno a táto vzorka nás o tom presvedčila už pri prvom kontakte s jej arómou.. Svieže vône exotického ovocia tohto nádherného vína ma prinútili oddať sa týmto vnemom nadlho... Chuť nezaostávala v ničom za arómou. Výborná viskozita, harmonické telo a dobrá kyselina právom urobila v konečnom hodnotení z tohto vína kráľa večera.
Týmto vínom si určite urobíte radosť a neurazíte ním ani žiadneho vinára. Cena sa pohybuje okolo 550,- Sk, no stojí za to. Víno sa nehodí na archiváciu, vychutnajte si ho čím skôr!
Pre úplnosť ešte dodám, že na jasnom víťazovi sa zhodli všetci a pre porovnanie uvediem aj konkurenciu v ktorej tento krásny Novozélanďan vyhral.
Víno Nitra 2003 nz
Hacaj 2003 nz
Vinanza 2001 k
Edmond Bernard 2002 v.d.p. Oc; Fr
Orechová , 2000 vz
Orechová , 2002 vz
Tetur 2000 ak; Cz
Gašnice 1999 nz
Orechová ,1992 k
Ak sa zaujímate o víno a nemáte sa s kým podeliť o zážitok pri jeho degustácii, ste u nás srdečne vítaní, stačí ak mi napíšete...
Najbližšie sa stretneme 1. marca, opäť v reštaurácii Villa Regia na Dominikánskom Námestí
v Košiciach. Vstupenkou bude tentokrát fľaša „Vavrinca“ a 200g syra.
Do videnia !
