Katarína Makara
O vášni
Horúci dych šijou zľahka prešiel,
Miesto pre vašu tvorbu. Staňte sa súčasťou komunity
Spojiť varenie-fotenie a písanie je to najlepšie, čo sa mi mohlo stať, tak sa s chuťou začítajte a vyskúšajte recepty na vlastnom jazýčku. Zoznam autorových rubrík: Nezaradená, Čítanie s chuťou, Intímne detaily
reklama
Intímne detaily
Katarína Makara
Portugalská polievka pre Rena
Reno je môj spolužiak zo strednej školy. Patril k mojej krvnej skupine a mám pocit, že stále patrí. Je z okruhu ľudí, s ktorými sa už tak nestretávate, ale ste stále radi, že ste v kontakte.
Katarína Makara
Bravčové medailóniky s olivovou krustičkou (časopis Apetit)
Keď sme Mirka a ja boli ešte malé, ocko nám robieval hostinky. Sedávali sme na koženkovej hnedej lavici v tvare písmena L, ktorú mal v tom období skoro každý. (Tu mi napadá, pozrite sa ako ju kočky z Goodone pekne zrenovovali.)
Katarína Makara
Slivkový páj (pie) a la Apetit
Ak by mi niekto položil otázku, bez akej potraviny si neviem predstaviť život, bolo by to asi ovocie. Ovocie pre mňa osobne totiž zahŕňa v sebe všetko najlepšie a zároveň najchutnejšie, čo môžete pre seba urobiť resp. čo môžete do seba dať. Je rovnako chutným doplnkom takmer ktoréhokoľvek jedla, nezameniteľnou prísadou a úžasným dezertom. Ak si dajme tomu, toto ovocie vychutnávate, len tak priamo zo stromu, stáva sa z toho gurmánsko-romantický zážitok, ktorému neodolá ani ten najzatvrdnutejší skeptik.
Katarína Makara
Malé milé pekárničky
Dnes som bola vonku s Terezou, ako obvykle niekedy okolo obeda. Tieto prechádzky s kočíkom mám rada, pretože mám čas na svoje myšlienky, čas na napr. Blur vychádzajúci so slúchadiel a čas pretelefonovať najväčšiu časť svojho mesačného paušálu. Počas týchto prechádzok vždy navštívim ozajstnú, malú, trochu socialistickú pekáreň a vychutnám si nejaké jej skvosty. Robia vynikajúce višňovo-makové štrúdle, domáce marhuľové koláče, chlebík, vianočku bohatú na hrozienka, posypanú sezamom a makom. Jednoducho stará, dobrá pekáreň.
reklama
Katarína Makara
Strudel di riccota z knihy S Italem v kuchyni III.
Môj švagor Majo je rovnaký ochutnávač a experimentátor ako ja. Napriek tomu že je chlap, nebojí sa ochutnať ani jedlá z tofu, aj keď si myslím, že hovädzia sviečková je pre neho stále viac.
Katarína Makara
Ako sa to stalo?
Ako sa stalo to, že si dennodenne prezerám časopisy o varení, kuchárske knihy od Nigelly, Jamieho, Polreicha, milujem film Julie a Julia a všetky podobné, kde čaro korenia, čokolády alebo inej potraviny zviedli aj tých najzvodnejších chlapcov.
