Žijem so svojimi dvoma dcérami vo Svätom Jure. V malebnom mestečku pri Bratislave obkopeným vinicami. Tu som sa narodila, sem som sa vrátila po rozpade našej rodiny. A tu začala plniť svoje sny....hobby sa mi stalo prácou, postavila maličký domček a snívam ďalej.... Moje krátke anekdoty reflektujú môj pohľad na každodenný život. Spätne ich vnímam ako moj denníček životnej cesty...Píšem ich aj pre vás. Na pobavenie, zlepšenie nálady...možno často s kopou chýb, ale spontánne a s ľahkosťou:-) Zoznam autorových rubrík: jedlo, životný štýl
,CO SE VÁM HONÍ HLAVOU? ...pýta sa ma FB pokaždé, keď ho otvorím. Neviem, ako vám, neviem, ani či je to normálne, ale mne sa ,,honí hlavou vždy totálna smršť. Bordel. Bitka. Vojna myšlienok.
Pozerám cez okno na zasneženú krajinu a rukou miesim cesto. Aby bolo vláčne, leské, nelepivé. Už sa neviem dočkať tých úžasných placiek, ktorých sme sa nevedeli v Turecku dojesť. Gozlem. Chutia podobne ako naše lokše.
Len ťažko sa mi hľadal vhodný názov pre túto dobrotu s ktorou som sa stretla na Bali. Určite som to chcela ošetriť názvom bezlepkové, aby aj ,,bezlepkáči mohli ochutnávať moje precepty určené aj im.
Zima ako nebývala...milujem. Čím viac pod nulou, tým väčšie dobrodružstvo. Každý deň dúfam, že teplota u nás klesne ešte aspoň kúsok pod 15. Veď naši starí rodičia pamätajú také zimy rok čo rok...
ÚŽASNE KOKOSOVÉ TYČINKY. Jednoduché na prípravu a zdravšie ako známe cukrovinky z obchodu. Láska na prvé sústo
Na trhu sa objavil makový nápoj. Je makový nápoj mlieko? Ako chutí? Prečo ho piť? A vôbec...prečo si ho jednoducho nepripraviť doma. Je to rýchle a jednoduché a navyše vás bude stáť len pár centov
Najradšej varím pre deti...ked nie sú doma, tak varím aj tak..dám si záležať, aby sa mi jedlo podarilo a aby vyzeralo skvele...pretože to robím kvôli vám...aby som vás inšpirovala:-)
Viem že tradičná ,,Sacherka je skvelá torta známa na celom svete a miliony ľudí ju milujú a žiaden recept nechutí tak, ako originál Sacher.. Ale pre tých, ktorí chcú niečo podobné, kde sa stretáva čokoládova a marhuľová príchuť, ale kvôli alergiám, či potravinovým intoleranciam nemôžu mlieko, alebo pšeničnú múku, skúšala som alternatívu, ktorá by sa jej chuťovo priblížila. Myslím, že vás ani táto torta nesklame.Je jemná a šťavnatá vďaka orechom, ktorými som nahradila múku. Kakao a marhule však potlačili orechovú chuť, takže výsledok je naozaj o čokoláde a marhuliach. /pozn. orechy sú pre niektorých alergén
Ďaľšia variácia brownies. Ako všetky moje koláče, aj tento je nenáročný na prípravu a kuchynské náradie...stačí jedna misa a lyžica na zmiešanie. Tentokrát PERNÍKOVÝ S JABĺČKOM A TEKVICOU bez lepku
Skôr ako poviete éééé a pokrčíte nosom,ako poniektorí, ktorí rovnaké gesto spravili pri mojej zverejnenej kelovo makovej torte, ktorú, ale neoochutnali,...sľubujem, že moje dezerty chutnajú rovnako dobre, ako klasické koláče, len problém je to, že namiesto ochutnania, vám predkladám recept, Pokiaľ moje koláčiky ľudia ochutnajú bez toho, aby vedeli, z čoho sú pripravené, tak povedia, že sú výborné a pýtajú recept..hlavne poniektorým chlapom radšej netreba hovoriť dopredu, z čoho je koláč upečený..a prečo pečiem inak? Jeden pán po mojom píspevku o kelovo- makovej torte napísal do diskusie, že by podobný maglajz nikdy nevzal do úst a nešetril chválospevy na jeho pani, ktorá pečie tiež makovu tortu bez múky a nepotrebuje za každú cenú ísť v duchu zdravej stravy...ale ak mám piecť klasické koláče,tak si nebudem zakladať blog....ja píšem pre tých, ktorí sú otvorení alternatívam a chcem ukázať, že zdravé, vie byť naozaj dobré..hlavne, pokiaľ ide o maškrty..
Milujem semienkové chleby. Sú výborné, veľmi zdravé, bez lepku a čo ja oceňujem najviac, že príprava trvá možno 10 minút a nezašpiníte si žiadne hrnce a mixéry, takže máte poriadok v kuchyni a žiadne dolepence od cesta. Veľkou výhodou je, že urobíte základný chlieb raz a potom môžete experimentovať, že pokaždé ho urobíte inak..ja ho pečiem ak ako pozornosť ľudom, ktorých mám rada. Ved kto nemá rád niečo domáce a upečené s láskou:-)
Dnes sa mi dostali pri upratovaní úplne náhodou zopnuté papiere s načmáranými textami. v tom okamihu som si spomenula, ako som pred pár rokmi, v čase, keď som prežívala jednu z najťažších životných situácií, navštívila zo súfalstva a slepej viery jednu dievčinu, ktorá vraj komunikuje s anjelmi...
Včera kolegyni priniesol kuriér krabičky s jedlom na tri dni...a ja mám pocit, že ľudia začínajú naozaj blázniť.Priateľstvá udržujú cez sociálne siete, vôňu domácej kuchyne menia za komerčné stravovanie, nechávajú si nosiť krabice aj s niekoľko dní vopred uvareným jedlom.
Kelovo - maková torta s tvarohovým krémom a čokoládovým ganache. / áno..fakt kelová:-) Milujem prerábať klasické torty a zákusky plné cukru, margarínov a bielej múky na dobroty plne zdravých surovín, ktoré budú nie len vzpruhou a mixom toho najzdravšieho pre vaše telo, ale aj gurmánskym zážitkom. Neveríte?...Skúšajte, a uvidíte:-)
