Ján Urda
Nežijeme preto, aby sme jedli,...
...ale jeme preto, aby sme žili. To je základná zásada, ktorej sa v tomto držím. Niežeby som si rád nepochutnal na dobrom jedle, ale zjem všetko, čo nezje mňa. Nie som odborník na stravovanie, ale je tu zopár mojich pohľadov do kuchyne ako absolútneho antitalenta na kuchárske umenie. Preto mám aj najradšej najjednoduchšie ľudové jedlá, žiadne zložité kulinárske vymysleniny. No a nemôžem pochopiť ľudí, ktorí sa umárajú tým, že toto by som si aj dal(a), ale nemôžem, lebo by som pribral(a). Žiť, a teda aj jesť treba tak, aby som z toho mal pôžitok, a nie aby som sa pre to trápil. Nedokázal by som hladovať, trápiť svoje telo kvôli postave, ak by som z toho nemal mať pôžitok. Kvôli zdraviu, to áno, ale kvôli postave?