Ide o chutné jedlo, ktorého príprava je jednoduchá. Nie každý má rád kuraciu pečienku. Ani ja som ju nemal rád. Možno je to tým, že v slovenskej kuchyni sa pozabudlo na jednu dôležitú zásadu pri jej úprave. Aby vynikla jemná chuť pečienky, nesmie sa kombinovať s moc ostrými koreninami. Ideálna je príprava na bylinkách.
Ak by sme mali označiť hlavný nedostatok potravín, označovaných vo všeobecnosti za nezdravé a nesúce hlavnú vinu na našej nadváhe, bol by to bezpochyby ich vysoký energetický obsah a nízka výživná hodnota. Sú to potraviny ako napr. biela múka, cukor a s časti aj tuky. Potraviny, ktoré dodávajú telu veľa energie, ale málo vitamínov, minerálnych látok, stopových prvkov a vlákniny. Na otázku, či existuje aj protiklad takýchto potravín poznáme odpoveď. Áno, je to zelenina, ovocie, ale aj napr. klíčky a výhonky. V našej kultúre takmer neznáme, no v kuchyni ázijských národov bežná súčasť stravy.
Dnešný deň chcem venovať len receptom. Včera mi bolo súdené písať len články o výžive a možno som si niektorých ľudí aj pohneval a z trucu zjedli i nezdravé jedlá. Dnes si to odčiním. Hneď prvým receptom sa zavďačím nielen zástancom, ale aj nepriateľom zdravej výživy. Tento recept je totiž vhodný pre obe skupiny. Preto začnem dnešný deň heslom: „Výživári všetkých názorov spojte sa.“
V niektorom z predchádzajúcich príspevkov som avizoval, že za každým článkom bude nasledovať aj recept. Poruším pre tentokrát toto pravidlo. Článok, ktorý čítate, má spĺňať len jediný účel. Chcem v ňom vysvetliť môj postoj k otázkam „zdravej“ výživy a dúfam, že mi to ušetrí veľa času, ktorý by som neskôr zabil v jalových diskusiách.
V dnešnej časti sa rozpíšem, aké najväčšie chyby robia v stravovaní ľudia, ktorým sa nedarí schudnúť.
V tejto téme by som chcel rozobrať niektoré mýty, ktoré panujú v chudnutí a stravovaní.
Dovoľujem si z mojej pozície novopečeného pisateľa receptov pripojiť svoj postreh a o niečo vás požiadať.
V predchádzajúcej časti som poskytol recept na celozrnný chlieb, ktorým môžeme nahradiť chlieb biely, pokiaľ chceme, aby naša váha klesala. Rovnako je však dôležité, aby sme v našej strave našli náhradu aj za živočíšne tuky, ktoré nesú hlavnou mierou vinu na našej nadváhe, niečím zdravším. Chlieb natretý týmito nátierkami je nielen ideálne jedlo na raňajky, pretože vás dokáže zasýtiť na dlhú dobu, ale dodá telu aj veľa plnohodnotných bielkovín.
Zásadou číslo jedna nielen pri chudnutí, ale aj zdravej životospráve je dodržiavanie pitného režimu. Denný príjem tekutín by mal byť min. 2 litre. Nejdem tu rozvádzať, aký to má význam pre zdravie človeka, stačí ak si vyťukáte vo vyhľadávači „voda“ a máte týždeň čo čítať. Zameriam sa však na to, ktoré nápoje sú najvhodnejšie na pitie pri chudnutí a aký majú vplyv na znižovanie hmotnosti a na zdravie.
http://ivanbella.blog.pravda.sk/detail.html?a=0fd9502cc3967616e728b0ecfb988c6e
Článok premiestnený na http://ivanbella.blog.pravda.sk/detail.html?a=c93e3dfb224a1a4132dfe76f358fd88b
