Miroslav Žiak
Viete ako správne na domácu zabíjačku?
Domáca zabíjačka nemôže chýbať aspoň raz ročne na žiadnej dedine, no viete čo je potrebné, aby bola úplne legálna? Je to pomerne jednoduché a dnes sa dozvieme niečo viac.
Mladý človek, ktorému nie je ľahostajný osud našej krajiny, expert na potravinárstvo SaS a bývalý futbalový rozhodca, ktorý vyštudoval Bezpečnosť a kontrolu potravín na Slovenskej Poľnohospodárskej Univerzite v Nitre. Kontaktovať ma môžete: miroslav.ziak@sas.sk Mobil: 0907 536 155 Zoznam autorových rubrík: Nezaradené
Zoznam článkov blogera
Miroslav Žiak
Čokoláda na Mikuláša? Tak určite...
Poznáme ten čas, kedy sa na Mikuláša plnia topánky rôznymi dobrotami. Veľakrát sú to rôzne vábivé ,,čokoládové“ postavičky. Avšak nie je čokoláda ako čokoláda. Viac v dnešnom blogu.
Miroslav Žiak
Toto je návod, ako minimalizovať potravinový odpad!
Počuli ste už o foodwaste? Určite áno a predpokladám, že vás trápi rovnako ako mňa. Je však otázka potravinového odpadu riešiteľná?
Miroslav Žiak
Pozor! Takto vám hrozí rakovina hrubého čreva alebo konečníka
Musíme byť úprimní. Tejto zákernej chorobe sa úplne vyhnúť nedá, ale minimálne vieme zvýšiť naše šance aspoň o 20%. Avšak ako na to? Pojednávame o údení. Nie je však údenie ako údenie.
Miroslav Žiak
Láka vás husacina? Mali by ste sa dobre zamyslieť, či si ju doprajete!
Jeseň nám práve začala a s ňou sa spájajú kačacie či husacie hody. Určite si každý z nás veľmi pochutí na takýchto dobrotách, no aj tu platí, že zdravý rozum je ten najlepší recept.
Miroslav Žiak
Nečítate zloženie potravín? Chyba, možno jete aj kosti
Predstava, že pojedáme počas nedeľného obeda aj kosti asi nie je moc lichotivá. No v každom prípade veľká väčšina z nás tieto kosti konzumuje a pritom to ani nevie. Reč je o mechanicky separovanom mäse.
Miroslav Žiak
Politika Ako sa dá zastaviť ďalší byrokratický nezmysel
Na jar sa valil na našich prevádzkovateľov reštaurácií ďalší byrokratický nezmysel z dielne SNS. Označovanie pôvodu mäsa priamo v jedálnom lístku, čo malo oficiálne prekryť neschopnosť ministerky pri kontrole dovozu.
Miroslav Žiak
Zlepšite si život vlákninou
Poznáme mnoho receptov a diét na chudnutie, zlepšenie zdravotného stavu či trávenia. V žiadnom nemôže chýbať dôležitá zložka potravy, ktorá iba prechádza našim tráviacim traktom.
Miroslav Žiak
Mak - drogová hrozba alebo liek?
Máš neposlušné deti, ktoré nechcú spať? Navar im makového odvaru a zaspia ako dudok.Takto vraj radili slovenské babky slovenským mamám pred sto rokmi. No ako to je v skutočnosti s makom? Je droga alebo zdraviu prospešná potravina?
Miroslav Žiak
Ďalší biznis v našich reštauráciách?
O tom, že prevádzkovatelia reštaurácií na Slovensku nemajú podnikanie jednoduché, som písal už niekoľkokrát. Teraz prišla ďalšia novinka – zmena vyhlášky. A pri tak hlúpom nápade mi napadá len jediné, pre koho sa to robilo?
Miroslav Žiak
Podporme včely podpisom
V poslednom období sa rapídne znižuje počet včiel. Dôsledkom je intenzívna poľnohospodárska výroba ale najmä používanie pesticídov. No ak zomrie posledná včela, tak ľudstvu zostávajú 4 roky života.
Miroslav Žiak
Bio - Nebio
Veľakrát sa na vás v obchodoch usmieva veselá značka BIO, no vedeli ste, že neexistuje žiadna vedecká možnosť ako dokázať, či je už hotový výrobok skutočne BIO?
Miroslav Žiak
Jeme plasty na večeru?
Sú všade, od obalových materiálov potravín až po naše oblečenie. Ovplyvňujú naše správanie, chuť jedál, ale najmä životné prostredie. Reč je o plastoch a ich pozostatkoch nazývaných mikroplasty.
Miroslav Žiak
Viete aký je rozdiel medzi maslom a margarínom?
Prechádzate sa po obchode a rozmýšľate, čo ešte kúpiť domov. Zrazu si spomeniete, že nemáte maslo, no poruke vidíte v chladničke lacnejší margarín. Prečo by ste sa teda obťažovali maslom?
Miroslav Žiak
Desiatka neznamená, že pivo má 10 % alkoholu
Idete do obchodu nakupovať na oslavu s priateľmi a viete, že majú radi pivo, ale aj víno. Rozhodujete sa, čo kúpite. Vaše rozhodnutie môže negatívne ovplyvniť stupňovitosť piva.
reklama
Miroslav Žiak
Prekrývame duálnou kvalitou oveľa väčší problém?
Všetci vnímame duálnu kvalitu potravín nadnárodných spoločností ako problém, ktorý nás radí do skupiny občanov 2.kategórie. Ale bezpečnosť potravín a ochrana zdravia musí byť na prvom mieste.
Miroslav Žiak
Chcete schudnúť? Toto je zaručená diéta!
Boj s nadváhou sa stáva celospoločenský problém. Sedavé zamestnania a málo pohybu umocňujú fakt, že boj s obezitou prehrávame.
Miroslav Žiak
Citrón ako liek? Fakty, o ktorých sa veľmi nehovorí!
Na internete sa dočítate o rôznych blahodárnych účinkoch každodenného pitia vody s citrónom. Niekedy mám pocit, že ide o zázračný liek na širokú paletu ochorení. Kde je však pravda?
Miroslav Žiak
Je potrebné v Europarlamente otvoriť diskusiu fenoménu s potravinárskym označením E
Ohľadom potravinárskeho označovania potravín E panuje obrovský ošiaľ, ktorý je aj z môjho pohľadu úplne legitímny. Kto sa má vyznať v toľkých číslach?
Miroslav Žiak
Politika Chce nás nadnárodná spoločnosť otráviť?
Glyfosát je najrozšírenejší pesticíd v Európe aj vo svete. Jeho výrobcom je firma Bayer v ich prípravku zvanom Roundup. Vieme však o tomto pesticíde celú pravdu?
