Okolo cukru už vyšlo veľmi veľa informácií, veľmi často negatívnych. Mnohé z nich sú pravdivé a je dobré vedieť, čo všetko robí s našim telom bežný rafinovaný cukor. Okrem zvýšeného rizika obezity sú tu aj ďalšie zdravotné riziká. Takže cukor, áno – je presne tak zlý, ako sa o ňom aj hovorí. S cukrom sa spája riziko obezity, srdcových ochorení, rakoviny a poruchy funkcie mozgu – niekto by mohol povedať, že cukor je pre nás jed. Naozaj tu záleží od času, kedy cukor sa odporúča príjmať a kedy nie. Najvhodnejším časom pre prísun cukru v jedálničku (a iných sladkých potravín ako ovocie) je po aktívnom pohybe, tréningu, športe.