Mama, stavarka ale hlavne človek. Chodím po svete s otvorenými očami a čo vnímam, dávam ďalej. Zoznam autorových rubrík: Konopný dvor, Stavebníctvo, time2restart, Súkromné, Nezaradené
Príroda tento víkend spojila v sebe všetko, s čím sa sviatky Všetkých svätých a Pamiatka zosnulých viaže. Smrť v odumierajúcich listoch stromov, svetlo nádeje v zlatistých odleskoch rosy i posvätné ticho v machu lesa.
Pred časom sa na webe objavilo video s jednoduchým receptom na vytvorenie efektného receptu na jablčné ruže. Ja som si ho upravila a doplnila ako inak o konopné semienka.
Doteraz sme v receptoch používali tradičnú plodinu konopu do tradičných jedál. Dnes ju použijeme modernejšie, v smoothie. Pre vyznavačov slovenského jazyka by sme preložili ako jemný ovocný alebo zeleninový mixovaný nápoj, ktorý je vďaka použitiu čerstvého ovocia aj zdravý, obsahuje vlákninu, ľahko stráviteľné cukry a vitamíny. Pridaním konopných proteínov získame cenný zdroj bielkovín. Konopná bielkovina je vďaka svojmu unikátnemu zloženiu plnohodnotnou náhradou mäsa.
K tradičnej slovenskej pochúťke som dnes pridala ešte niečo tradičnejšie. O tom, že konopa je našou tradičnou plodinou stáročia asi nik nepochybuje. Každý pozná konopné plachty starých mám, či lodné laná alebo špagáty alebo dnes modernú konopnú kozmetiku. Málokto však vie, že konopa sa dá aj jesť. A pritom je to asi výživovo najhodnotnejšia potravina, ktorá sa v našom regióne pestuje. V predchádzajúcich receptoch sme používali konopné semienka, konopný olej a v chlebe pribudla i múka. Dnes použijeme múku do halušiek.
Konopa siata podobne ako jej sestra konopa indická je jedna z najúčinnejších liečivých rastlín so širokospektrálnym účinkom s jedným z najvyšších obsahov vitagénov. Na rozdiel od konopy indickej, ktorej pestovanie je pre vysoký obsah THC (omamná látka) zakázané, naša tradičná plodina, konopa siata, je neškodná. Práve naopak, pre vysoký obsah kanabinoidov (CBD) bola už v minulosti využívaná k liečbe tuberkulózy, astmy, nechutenstva. Dnes sa pozitívne účinky týchto látok hojne využívajú v kozmetike a podpornej liečbe rôznych ochorení.
Našinec je už akosi zvyknutý takmer všetko zajedať chlebom. I keď pre naše telo to nie je bezpodmienečne nutné. Do času, kým sa naučíme zajedať niečo lepšie, je tu recept ako chlebíku dodať trochu zdravia a mimoriadnu vôňu. Keďže je konopná múka spravidla bezlepková, (záleží v akom mlyne sa mlela), je vhodná i pre celiatikov.
S prichádzajúcou jarou čoraz častejšie počuť slovné spojenie Jarná únava. Aby sme sa jej vyhli, môžeme potešiť svoje telo i dušu vitamínovou bombou v podobe zeleninového šalátu doplneného o konopný olej a konopné semienka. Už v predchádzajúcich receptoch som spomenula jedinečné vlastnosti konopných semienok. Tentokrát pridávam olej.
Milujete orechy, ale máte na ne alergiu? Pre tých ktorí trpia alergiou na zložku orechov a nechcú sa vzdať tejto zdravej a chutnej potraviny je vhodnou náhradou konopné semienko. Rovnako ako orechy obsahuje olej s unikátnym pomerom esenciálnych mastných kyselín (omega-3,6,9), vlákninu, vitamíny B1, B2, E, vápnik, horčík, železo a iné minerály.
Vajíčka sú síce okrem iného symbolom Veľkej noci, avšak tieto si môžte ako sladkú maškrtu vyrobiť kedykoľvek a dať im tvar akýkoľvek. Na Vianoce ich robíme v tvare guľôčok, alebo vtlačíme hmotu do perníkových formičiek a vzniknú srdiečka, štvorlístky, rybičky... Fantázii sa medze nekladú.
Už druhýkrát v priebehu roka idem do opravy s hodinkami. Nechala som sa oblbnúť dcérou, ktorá chcela nejaké imidžovky . Kúpili sme hneď dvoje v celoročnej akcii v supermarkete 1+1 zdarma za 30 éčiek. Rozhodujúce kritérium v tom momente nebola značka, ale fakt, že sme po dlhej dobe hľadania našli vhodný tvar, veľkosť a farby.
Posledný deň prázdnin moderátorka v rádiu utešovala deti slovami, že už čoskoro budú mať jesenné prázdniny za nimi zimné a polročné…. Táto jej úvaha ma priviedla k spomienke na rozhovor medzi priateľmi spred letných prázdnin. Jeden z nás sa sťažoval na fakt ako je jeho dieťa v škole preťažované, koľko dostávajú úloh a že on doma supluje výklad učiteľa, ktorý nestíha to množstvo učiva prebrať na hodine. Naša debata viedla k viacerým záverom a jeden z nich je tu. Počas školského roka na to jednoducho nie je čas.
Nočný lejak a ťažké mračná v sobotu ráno veštili, že počasie nebude priať, ale nebesá sa nakoniec zľutovali. Stánky trhovníkov dostali ruky a nohy a o dve hodiny bolo všetko pripravené na prvých návštevníkov. Sama som nedúfala, že lenivý Bratislavčan uprednostni v chladnom upršanom počasí trhovisko pred pohodlím nákupného strediska. A predsa. Stalo sa. Dobrý trh svoujou dobrou povesťou presvedčil nespočet ľudí. A určite neoľutovali.
Ozvala sa mi kamarátka. Či vraj idem na protest proti rozpredaju slovenskej pôdy. Hlboko som sa zamyslela, lebo som v prvom momente nevedela, čo jej mám odpovedať. Blog by bol na SMS dlhý. Tak som to vyriešila krátkym, Nie. Na ďalší deň mi poslal známy petičnú akciu, na tú istú tému. Bol to posledný impulz na napísanie článku. Za ostatné dva týždne sa rozprúdila obrovská aktivita vo veci, o ktorej vieme dlhé roky. Avšak doposiaľ nikto o nej verejne nediskutoval. Je mi ľúto, ako opäť niekto zámerne vyvoláva zbytočné a nezmyselné emócie v neinformovaných masách. Stále si kladiem otázku, komu toto celé slúži a prečo nás niekto opäť považuje za nemysliace stádo. Poďme na fakty.
Po pár mesiacoch sa vraciam s aktuálnymi číslami a novými pohľadmi na súvislosti, ktoré ovplyvňujú tak citlivú časť nášho hospodárstva akou stavebníctvo nepochybne je. Teplá zima priala tomuto odvetviu a tak by sa dalo očakávať, že obraty v stavebníctve narástli. Veď od vedenia nášho štátu dostávame mimoriadne pozitívne informácie o vývoji HDP. Platí to aj pre stavebníctvo? Kam sa uberá a aké sú trendy?
Českú televíziu s jej dokumentaristikou a publicistikou si mimoriadne vážim. Keď však koncom roka v jednej relácii o potravinách odborníčka na výživu vyhlásila, že medzi rafinovaným cukrom a medom nie je rozdiel vo výživovej hodnote pre ľudský organizmus, zježili sa mi vlasy. Nie som odborník na výživu. Mám len niekoľko rodín včiel a na med nedám dopustiť. Zobrala som si teda dostupnú literatúru rešeržovala som trochu na internete a tu je výsledok. Už základné porovnanie zloženia cukrov-sacharidov u oboch pochutín veľa napovedá.
Štedrovečerná slnkom zaliata Bratislava lákala na rodinnú prechádzku historickými uličkami. Skupinky šikmookých turistov, ďalšie rodinky a zamilované páry, či ľudia cestou do kostola a z kostola rozmýšľali rovnako. Niektorí si niesli v kahancoch betlehémske svetlo od Primaciálneho paláca, iní len tak blúdili uličkami. Tešili sme sa, že si pozrieme vianočnú výzdobu a tým ešte viac podporíme našu sviatočnú náladu. Pri fotografovaní veže Radnice na modrej oblohe nás zaujala skupinka anglicky hovoriacich turistov, ktorí vzrušene ukazovali na zatvorené stánky vianočných trhov. Pristúpili sme bližšie. A bolo po pohode.
Slová z piesne Paľa Hamela presne vystihujú pocity, ktoré som mala včera pri precádzaní Čiernou vodou. Napriek tomu, že staré agáty pri ceste boli zväčša choré a ohrozovali v búrkach a pri silnejšom vetre okolie, pri pohľade na padajúcich obrov mi behal mráz po chrbte. Tak ako sa život človeka v mihu môže zmeniť, tak človek zmenil včera v pár minútach život aleje agátov.
Už piaty rok v rade chodíme na skvelú akciu, ktorú pripravuje Združenie Malokarpatská vínna cesta. A už tretí rok v rade sa jej s nadšením zúčastňuje aj partia znalcov vína z Moravy. Každý rok v septembri kúpim lístky, lebo do dvoch týždňov sú vypredané. Tento rok vraj 7000ks a to sa akcia koná každoročne až najbližší víkend k 17. novembru. Tento rok bolo otvorených 161 pivníc od Devína po Trnavu. A to, že na Slovensku vieme robiť dobré víno potvrdzuje aj fakt, že v pivniciach počujete pochvalné vyjadrenia v češtine, nemčine i angličtine. A aký bol tento ročník?
Na prvý pohľad znie titulok ako predvolebná agitka. Napadol ma pred dvoma týždňami, sediac na rodičovskom združení a postavená pred voľbu hlasovať a rozhodnúť sa medzi dvoma zlými riešeniami. Potiaľto teda paralela so župnými voľbami. Inak je to úplne iný príbeh. Klasické rodičko - známky, poznámky, správanie žiakov, mobily. Až do momentu, keď sa v rámci diskusie jeden otecko skromne ozval:
Keď som včera písala článok o nezvládnutej kampani v sieti Billa, netušila som, že dnes po týždni otvorím obálku z Tesco a budem sa opäť čudovať. Neviem ani definovať nad čím. Nad nezmyselnosťou vynaložených prostriedkov, nad neúctou k zákazníkovi, nad tým, za akých hlupákov nás, zákazníkov, obchodníci považujú, nad marketingovým diletantizmom? Posúďte sami.
