Kedy ste jedli naposledy dobrú,nefalšovanú ťahanú štrúdľu?Ja asi pred tridsiatimi rokmi,keď ju napiekla ešte moja babka.Celý proces prípravy tohoto múčnika ma nesmierne fascinoval.Ako dieťa som visela očami na jej rukách,ani nie tak kvôli tomu výslednému, nadýchanému,lístkujúcemu produktu,ktorý nakoniec posypala vanilkovým cukrom a všetci sa išli pobiť o to,aby sa im ušlo čo najviac .Ja som zbožňovala vznik tejto lahôdky,bolo to pre mňa natoľko zaujímavé,že už ako desaťročná som teoreticky ,do detailu ovládala technologický postup výroby.Samozrejme,že k praktickej stránke ma babka nikdy nepustila,no asistovať som mohla.Teoreticky to ovládam dodnes a tak na blahú pamäť našej babiny som sa uplynulú nedeľu pustila aj do praktickej prípravy.Výsledok bol od pamätného skvostu vzdialený na hony,rodina aspoň ocenila snahu.