Samuel Genzor
Je "éčko" E 330 karcinogén?
Prvý krát sa vyskytla informácia varujúca pred E 330 (kyselinou citrónovou) na plagátiku "Villejuif" v roku 1976, ktorý vyšiel vo Francúzsku. Následne sa v celej Európe rozpútala masová histéria. E 330 je totiž pridávaný skoro do všetkých potravín. Dokonca sa bežne vyskytuje aj v prírode. Tak ako sa dá vôbec chrániť od takejto látky?