Jana Dratvová
Chlieb náš každodenný...
ako je možné, že sa nikdy nepreješ? Poznáme ťa už niekoľko storočí. Najprv si zdobil stoly a plnil brušká len vyššie postaveným spoločenským vrstvám. Základom výživy ľudu, ktorý ti vždy prejavoval úctu, si sa stal až v 18. storočí. Predpokladá sa, že postup výroby aj názov (hlaiba) prevzali Slovania od germánskych národov. Považovali ťa za "boží dar" a tak sa k tebe aj správali. Tvojej príprave aj konzumácii sa venovala patričná pozornosť. Si sprevádzaný zvykmi a poverami. Si symbolom Slovanov, často vítaš vznešené návštevy, vtedy ťa posypú ešte špetkou soli. Je to zvyk z obdobia Veľkej Moravy, pretrvávajúci už tisíc rokov. Spolu so soľou symbolizuješ pohostinnosť. Jedno slovenské príslovie vraví : "Kto si ctí chlieb a soľ, tak ten neklame".