Veľmi rád by som teraz napísal niečo o skrytých tukoch a cukroch v potravinách a o tom ako je z pohľadu zdravej životosprávy dôležité poznať zloženie jedla. Tak by sa dalo súdiť podľa nadpisu. No nenapíšem. Obsahom tohoto článku bude len malá úvaha na trochu inú tému. Úvaha na začiatku ktorej bola príhoda, akých sa denne stávajú na Slovensku tisíce.
Obézny človek často krát odďaľuje svoj zámer schudnúť z jediného dôvodu. A tým je strava. Jedenie mu robí potešenie a predstava, že bude musieť zmeniť štýl života je pre neho neprijateľná.
Ak by sme mali označiť nejakú potravinu, ktorá sprevádza ľudstvo takmer celou históriou, mohol by to byť chlieb. Jeho konzumácia je taká bežná a rozšírená, že aj v otčenáši spomenutý „chlieb náš každodenný“ nenecháva nikoho na pochybách, že je tým myslená všetka strava človeka. Takú veľkú úlohu zohrával a zohráva chlieb v živote ľudí.
Čítal som reakciu na jeden môj článok o sladkostiach. Čitateľka (adeptka na chudnutie) vyjadrila svoje uspokojenie nad tým, že pochopila ako „to celé“ funguje, ale stále čakala radu. Radu, ako sa dá zbaviť svojich chutí na sladké. Nikdy som však netvrdil, že chutí na sladké sa treba zbavovať.
V takmer každom časopise ich máte plno. Takmer neubehne ani týždeň, aby svetlo sveta neuzrela nejaká diéta. Najviac ich je v ženských časopisoch, ktoré sa popri móde venujú aj iným „pominuteľným“ hodnotám dnešného sveta. Aj prístup k chudnutiu je podobný a zabúda sa na najdôležitejší faktor spojený s nadváhou. Áno, zrejme tušíte na čo narážam, obezita nie je len vizuálny problém, ale je úzko spojená aj s celkovým nezdravým životným štýlom a tiež s chorobami, ktoré sa zvyknú označovať ako civilizačné.
Je to niečo, čo v energetických tabuľkách nenájdeme a pritom to, čo jeme, má nielen dopad na naše zdravie, ale aj na náš pocit nasýtenia a spokojnosti.
V letných horúčavách veľmi dobre padne mierne kyslá polievka. Je veľmi ľahká a to nielen na prípravu. Je to jedlo, ktoré vám nezaťaží žalúdok a dokáže osviežiť. Nech mi nikto nemá za zlé, že tento recept je upravený a je určený len pre chudnúcich. Tí čo nechudnú si môžu klasický, pôvodný recept vyhľadať na internete alebo v kuchárskej knihe.
Po neobyčajne tuhej a dlhej zime nám pripravila príroda ďalšiu skúšku. Tropické leto.
Aj po 40-tke sa vám môžu prihodiť veci, ktoré vás prekvapia. Zvlášť ak sa vám podarí úspešne schudnúť.
Či už si to uvedomujeme alebo nie, skoro každý myslí čierno-bielo. Málokde je to také okaté ako práve v životospráve.
Pred pár týždňami som čítal článok Karola Sudora. O tom ako mu povedalo dievčatko v markete ujo. Bolo to milé a poučné čítanie, ako ostatne všetky jeho články ale... (Ešte je mladý a to najhoršie ho ešte len čaká.)
Aj keď sú súčasťou tohto článku aj recepty, je venovaný hlavne nakličovaniu. Preto by som poprosil čitateľov, ktorí nenakličujú semená a ani to nemajú v pláne robiť, aby si ušetrili námahu a poobzerali sa po nejakom inom článku o strave.
Nikdy som si nevyberal známych podľa veku a tak sa mi stáva, že mám veľa kamarátov ktorí sú odo mňa starší a tiež takých, ktorí sú odo mňa mladší. Niekedy sa kamarátim aj s deťmi mojich starších kamarátov a som svedkom paradoxnej situácie, keď sa mi obidve strany zdôveria a riešim aj niečo, čo by sa dalo nazvať „generačný problém“.
Každý rodič chce svojmu dieťaťu to najlepšie. Platí to aj v stravovaní. Ak sa aj rodičia dopúšťajú nejakej chyby, neuvedomujú si ju a ani následky. Neuvedomujú si, aký to môže mať dosah na neskorší vývin nielen stravovacích zvykov ale aj porúch už u dospievajúceho alebo dospelého človeka.
Čítal som už na blogu pár článkov o Miss 2006. Dozvedel som sa, aká je táto súťaž trápna a ako sa im znova nevydarila. Čakal som, že to niekto napíše za mňa, no nestalo sa tak. A preto vám prinášam môj vlastný postreh.
Kým I. časť článku bola venovaná len informáciám o čokoláde, v tejto časti vám chcem priniesť dva najlepšie recepty na svete na jej prípravu.
